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手料理
  • 2013/11/05
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めんつゆ風カレー鍋

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚バラ薄切り肉
200g
白身魚(たら)
4切れ
白菜
1/4株
長ねぎ
1本
ブロッコリー
1個
しめじ
1パック
にんじん
1/4本
豆腐
1丁
Aヤマキめんつゆ
カップ1/2
A
カップ3・1/2
カレールウ
4かけ(80g)
作り方
1
1 豚肉は食べやすい大きさに切る。たらは塩少々(分量外)ふってしばらくおき、水気を拭き取り半分に切る。白菜は食べやすく切り、にんじんは拍子木切りにする。長ねぎは斜め切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しめじは石づきを取って小房に分ける。豆腐は4等分に切る。
2
2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらいったん火を止めてカレールウを溶かす。
3
3 再び火にかけ、1.の豚肉・たら・白菜・にんじん・長ねぎ・ブロッコリー・しめじ・豆腐を加えて煮る。火が通ったらいただく。
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実はめんつゆとカレーは相性抜群!お子様が好きなカレー鍋もめんつゆとカレールウがあれば、味が決まります♪
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