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手料理
  • 2022/05/12
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焼豆腐のペスカトーレ

レシピ
材料・調味料 (材料(2人前))
焼豆腐
1丁
茹でブロッコリー
50g
トマトソース
60cc
甘海老
5尾
ニンニク
1かけみじん切り
玉葱
30gみじん切り
オリーブ塩漬
3つみじん切り
オリーブオイル
 30cc
パセリ
 少々みじん切り
シュレッドチーズ
少々
塩コショウ
適量
作り方
1
 焼豆腐をさいの目切りして茹でる。
2
 オリーブオイルで焼豆腐を動かさずに焼いてニンニク、玉葱、トマトソース、ブロッコリーを加える。
3
 チーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えて盛り付けパセリを散らす。
ポイント

焼豆腐をショートパスタのつもりでのペスカトーレ風。
我が家近くのスーパーで良く売れ残り売変になる焼豆腐へのオマージュを込めて。

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#焼豆腐をショートパスタのつもりでのペスカトーレ風。
我が家近くのスーパーで良く売れ残り売変になる焼豆腐へのオマージュを込めて。

材料(2人前)
焼豆腐 1丁
茹でブロッコリー 50g
トマトソース 60cc
甘海老 5尾
ニンニク 1かけみじん切り
玉葱 30gみじん切り
オリーブ塩漬 3つみじん切り
オリーブオイル 30cc
パセリ 少々みじん切り
チーズ 少々
塩コショウ 適量

焼豆腐をさいの目切りして茹でる。

オリーブオイルで焼豆腐を動かさずに焼いてニンニク、玉葱、トマトソース、ブロッコリーを加える。
チーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を整えて盛り付けパセリを散らす。
はじめまして。
フォローありがとうございます✨
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sumireさんありがとうございます。此方こそよろしくおねがいします。
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