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手料理
  • 2013/10/22
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蓮根金平⭐️人参胡麻和え ⭐️ゴーヤお浸し

レシピ
作り方
1
【蓮根金平】(炒煮)
・ 蓮根 人参を油で炒めて 出汁 砂糖 みりんでクツクツ。
・ 麺つゆ 濃口醤油を加えて、煮含める。
2
【人参胡麻和え】
人参は茹でるかレンチン、熱いうちに麺つゆをからめ 胡麻で和える。
3
【ゴーヤお浸し】
ゴーヤは薄くスライス、さっと茹でてかつお節をトッピングする。
ポイント

・ 蓮根が柔らかくなってから醤油 麺つゆを加える。
・ 人参は熱いうちに麺つゆにからめる。
・ ゴーヤは茹で過ぎない!(^.^)

みんなの投稿 (1)
ベジタリアンではないけれど…本日も野菜たっぷりです(*^^*)
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