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手料理
  • 2016/01/14
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鰯の梅しそ巻き

レシピ
材料・調味料
6尾
梅干し
4個
大葉
12枚
小麦粉
適量
大さじ1
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1
鰯を開きにする
そこに梅肉としそを敷く
2
ロールケーキのようにくるくる巻いて小麦粉をはたく
3
フライパンに油をしいて巻き終わりを下にして蓋をして焼く
4
ひっくり返して香ばしい焼き色をつけながら中まで火を通す
5
酒みりん醤油を入れてフタして煮からめる
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