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手料理
  • 2015/11/18
  • 18,026

れんこんと豚肉のゴマ和えヾ(๑╹◡╹)ノ” 😋✌🏼️

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
れんこん
1/2節 ( 約100g)
根三ツ葉
1/2 束
豚薄切り肉 ( しゃぶしゃぶ用 )
100g
あえごろも
🔶炒り白ゴマ
大さじ2 強
🔶薄口醤油
大さじ1/2
🔶
大さじ1/2
🔶砂糖
小さじ1/2
🔶溶き辛子
小さじ1/2
薄口醤油
少々
作り方
1
れんこんは皮を剥いて薄切りにし、水に放しておく。
2
あえごろもを作る🔶。
炒り白ゴマをすり鉢でよく擦り、調味料を次々と加えていき、擦り混ぜる。
3
鍋に湯を沸かし、根三ツ葉の根を取ってサッと茹でザルに取り、粗熱が取れたら1.5㎝の長さに切る。
れんこんも茹でザルに取る。
4
3️⃣の鍋に豚肉を1枚ずつ入れてサッと茹でザルに引き上げ、熱々のうちにあえごろも🔶で和える。
5
れんこんを2~3回に分けて4️⃣に混ぜ、三つ葉を加えてサッと和える。
味をみて薄口醤油をたす。
ポイント

茹でた豚肉もれんこんも水気をしっかり切ってから和える事❗️

すり鉢で擦ったゴマの方が風味が増して美味しさも倍増するよ〜〜🤗

豚肉は熱々のうちにあえごろもに和えるから味がよく馴染む😊👍🏼

あえごろもの味つけは少々濃いめの方が味が決まるかと😉👍🏼

みんなの投稿 (37)
皆ちゃまヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンワー♪😙
中々皆ちゃまの所へ回りきれてないのにまだまだ溜まってるのありで😰💦
アップして|;´・ω・`|ゞ スンマセン💦💦
ここんとこ横浜近辺は日中また暑さが😂😂11月半ばの気温とは思えん😨😭ってことで(笑)
これも先週に作ったもので😜💦
我が家の🍺のツマミ系かな〜〜😁😁✌🏼️
茹でて和えるだけのメッチャ簡単ツマミだけどすり鉢で擦ったゴマの風味と溶き辛子のツゥーんとした感じが中々ハマるんだよね〜(*˘︶˘*).。.:*♡😜💦(笑)
れんこんのシャキシャキ感と根三ツ葉との組み合わせも旨旨だよ〜〜😋😋
izoom から チョッパー&ホヌ
溶き辛子ツーン、美味しそう😍
繊維とビタミンもたくさん取れて、いいね👍
チョッパー&ホヌ から izoom
izoomちゃ〜〜ん
早々と来てくれて嬉しいよ〜〜ん🤗

これ!
大好きなれんこん入りで結構好きで簡単だしね😜😁👍🏼
ツマミに良いだよね〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
水気がどうして出て来てしまうから濃いめに味付けして和えるとイケるよ〜〜😋
いつも嬉しいコメまでthank you〜〜٩(๑•◡-๑)۶ⒽⓤⒼ❤
美味しそう⤴︎💕💕💕
確かにすりごまは自分ですったほうが美味しいよね✨レンコンの食感と三つ葉の風味でナイスなつまみになりそう😍酢が入ってるのも好みじゃ💕
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
今咲きちゃんとこに遊びに行って来たぞ〜〜😁✌🏼️

これは🍺のツマミに良いよ〜〜😁✌🏼️
こちらはまだ日中動くと暑いからぬくぬく感早く感じたいわ〜〜😂(笑)

酢と溶き辛子ツゥーんとしたのが中々ハマるよ〜〜😋😋
いつも嬉しいコメまで有難うね〜〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”💕💕
お肉も入って満足感もあるね~この組み合わせもチョッパーちゃんらしくって魅力的~!(^^)!いつもながら綺麗な盛りつけだね~(^_^)/
ゴマの香ばしい香りに三つ葉の香りが〜✨
茹でて合えるにお酢と溶きからしが効いて美味しそう😊
盛りつけ綺麗だわ~🗻🙆
煎り胡麻を更にフライパンで乾煎りしてすって使うと、やっぱり格段に風味が違うよね~⤴👍
豚肉が入ってボリュームもアップするから、良いおつまみにもなるし、おかずでもオッケーだよね❤🙆
ゆっこ から とも
これ美味しそうーー♡辛子が入るんだね!☆つけたー\(^o^)/
チョッパーちゃ〜ん🐢🐗🐢💕

大杉漣じゃなくて😙
レンコンの食感が大好きじゃ
V(^_^)V💕

レンコンと辛子の組み合わせって
やっぱり合うんじゃな😍💕
お肉もモリモリで
とっても美味しそうじゃね
( ´ ▽ ` )ノ💓

オサレな⁉️←自己満 😂
すり鉢を買ったのに
すりごま使っていたじょ😅
ちゃんとスレば
風味も良いんじゃよね(^_^;)テヘッ

最高気温が10℃だと
婆はホッカイロにダウンが
必要じゃ〜😱😱😂👍

お主🐢は北極圏に住んでも
Tシャツで大丈夫そうじゃぞ〜
😂😂😂
豚肉に蓮根に根三つ葉♡♡
好きなものばかり〜〜ヽ(・∀・)ノ

ん〜〜、おツマミに最高‼️
胡麻と酢ヘルシーだし良いね〜〜
チョッパーちゃん〜私これ絶対好きだわー💕💕💕
作ってみたいなー♪
⭐️するねー🎵
レンコンと三つ葉と豚肉の組み合わせ、いいね💕
チョッパーちゃんのお料理は具材の組み合わせが新鮮で、でも間違いない感じがいつもすごいなぁと思うよ💕
これも食べたーい❤️
これは、いいね。
歯応えしゃきしゃき蓮根に豚肉蛋白質に、三つ葉が効いてる♪
たべた~い!
チョッパー&ホヌ から とも
ともちゃ〜〜ん
これは我が家は酒のツマミにしちゃうんだけど😁👍🏼
あえごろもを濃いめに味付けして和えるから🍚のおかずでもイケちゃうよ〜〜😋😋
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで感謝だよ〜〜(*˘︶˘*).。.:*♡
(❤◕ω◕)ღтнайк чоцღ(◕ω◕❤)
チョッパー&ホヌ から みきお
みきおちゃ〜〜ん

✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😊👍🏼
ゴマの風味が口いっぱいで酢とツゥーんとした溶き辛子が効いて我が家は🍺のツマミにパクパクいっちゃうよ〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼👍🏼
見に来てくれて嬉しいコメまで
アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕💕
チョッパー&ホヌ から 山本真希
真希ちゃ〜〜ん
真希ちゃんから褒め言葉もらうと照れるな〜〜😅😁(笑)
このツマミは根三ツ葉がまた良い感じに合うんだよね〜(*˘︶˘*).。.:*♡🤗
ボリュームあるから🍚のおかずとしても良いかも〜〜*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:*
いつも見に来てくれて感謝🙏🏼💦
(❤◕ω◕)ღтнайк чоцღ(◕ω◕❤)
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこち〜〜ん
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😊👍🏼
ツゥーんとした溶き辛子と酢が効いてこの時期になるとよく作ってて今回は久々だったよ😅💦
☆までいつも感謝だよ〜〜😂💕
見に来てくれて嬉しいコメまで
thank you〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
これは美味しそう😋
おかずにも🍺にも!あっ!🍶にもー😆
私も作りたい✌🏼️
チョッパーちゃん✨
こんな夜中訪問ゴメンなさい🙏

これ、美味しそう〜💓
皆さんもコメされてるけど、やっぱり溶き辛子が めっちゃ気になる!
蓮根との相性も絶対いいしねっ👍
また一つレパートリーが増えたわん💓
チョッパーちゃん、ありがとう〜😍
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボン💣💣💣吉〜〜🤓
朝っぱらからゴメンよ〜🙏🏼🙏🏼💦

お主‼︎
すり鉢持ってのにわざわざすりゴマを使ってたのか〜〜ヤレヤレ<(´ロ`')o💨💨😜😁(笑)
あるなら使いなはれ〜〜ヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。💦💦
て!私も面倒な時はすりゴマ使っちまうがな😁✌🏼️(笑)
擦ったり煎ったりすると香ばしさが出て最高やから😙🤗
これも!ツマミに良いぞ〜〜😋😋
あっ😬ボン💣💣💣の場合はボリュームあるから🍚のおかずにも合うよ✌(◔౪◔ )✌😁
誰が北極圏じゃーヾ(--;)ぉぃぉぃ💦
お主こそ熱帯地方へ移住した方が良かろう〜〜😜😁😁👍🏼(笑)
いつも見に来てくれて感謝じゃー🙄
(人◕ω◕)ぁりヵゞ㌧㌧♬💕💕💕
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
🍋ちゃ〜〜ん
朝っぱらからm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦😜
我が家は勿論‼︎
酒のツマミだよ〜〜ん😁😁✌🏼️(笑)
ゴマの風味口いっぱいで酢とツゥーんとした溶き辛子とで中々イケちゃうよヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼
いつも見に来てくれて嬉しいぞ〜〜👯👯٩(ˊᗜˋ*)و
嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡
💕💕💕
チョッパー&ホヌ から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃ〜〜ん
朝っぱらから失礼〜〜😅😜💦
オッ*´○`)/ハァ*´▽`)/~~😙
メッチャメッチャ嬉しいコメ有難うね〜(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡💕
Tomokoちゃんに気に入ってもらえたら良いけど😥💦
良かったら試してみてね〜〜😉
いつも見に来てくれてアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕💕
チョッパー&ホヌ から ふぅちゃん
ふぅちゃ〜〜ん
早くにm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦
オッ*´○`)/ハァ*´▽`)/~~😙😙
((´∀`*))ヶラヶラf^_^;💦褒め過ぎだぞ〜〜(⊃∀⊂)イヤン 照れるじょ😚
コレ‼︎
酒のツマミに中々イケちゃうよ〜〜ん😁✌🏼️
ボリュームあるから🍚のおかずでも🙆🏻🙆🏻
こちらへも見に来てくれて嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕💕
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこちゃ〜〜ん
朝っぱらからm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦
(●´ω`●)ゞおはようさん♪😙😙
見た目寒々しいかもだけど😅💦
コレ‼︎
あえごろも濃いめにして和えるだけだから簡単だし😁
酒のツマミに中々イケるよ〜〜ん😜✌🏼️
ボリュームあるから🍚のおかずでも良いかもね😋
いつも見に来てくれて嬉しいコメまで
(人◕ω◕)ぁりヵゞ㌧㌧♬💞
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん
おはョ〜ン o┤*´Д`*├o😅💦💦

✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😊👍🏼
我が家は酒のツマミだけど😁😜(笑)
ボリュームあるから🍚のおかずでもイケちゃうかも〜〜😅💦

いつも見に来てくれて嬉しいコメまでアリガ㌧♬(*◔‿◔)♡💕💕
チョッパー&ホヌ から あい
あいちゃ〜〜ん
こちらこそ朝っぱらからm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦

わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪💞
あいちゃんからのお褒めの言葉(⊃∀⊂)イヤン 照れるじょ😚😚
酢とツゥーんとした溶き辛子が効いてゴマの風味口いっぱいで中々イケちゃうよ〜〜ん😁😁✌🏼️

いつも見に来てくれて嬉しいコメまで
(❤◕ω◕)ღтнайк чоцღ(◕ω◕❤)
レンコン好きーヾ(*´∀`*)ノ
胡麻風味に辛子のツゥーンは私絶対好き!!(≧∇≦)b
私は寒がりなので暖かいとホッとするよ~(^◇^;)
これはまたまたどストライク〜〜💕
絶対美味しい‼️

すり鉢、私も持っているけど、最近はもっぱらすりゴマかペースト使っちゃってるな😂
これを機会にすってみよう😁✌️
香ばしさが違うよね😉
美味しそう〜ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
⭐️付けたよん♡
絶対美味しいの見てわかるぅ💕
これ嫌いな人おらんやろ〜💋
チョッパーさんおはよう💕

ゴマの風味がプーンと良い香りがしてきそう✨豚肉の旨味と蓮根のシャキシャキ感が合わさってとっても美味しそう💗お酢が入ってるのも良いね👌😊
チョッパー&ホヌ から めぐチー🌿
めぐぴょ〜〜ん
毎度遅れて(;´・Д・)スマソォ・・・・💦🙏🏼🙏🏼

今日は朝から一日中{{{{(+ω+)}}}}寒ううぅ〜😅💦なんじゃない😁
やっと私の好きな季節だーって🤗✌🏼️
これで晴れなら尚良いのだが😙👍🏼

このレピは根菜好きなら中々イケるよ〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
いつも本当に有難うね〜(✪‿✪)ノ💞
チョッパー&ホヌ から りまこ
りまこちゃ〜〜ん
もう〜遅れ常習犯という事で許せ〜〜d(>∇<;)ゆるちて♪💦💦
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん😁👍🏼
すり鉢中々面倒だから使わなかったりするする〜〜😄😄(笑)
擦った方が香ばしさ出て旨旨なんだよね〜〜😁👍🏼
根菜好きなら好みかも〜〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”👍🏼
いつも嬉しいコメまでthank you〜〜( ˘ ³˘)❤
チョッパー&ホヌ から ゆりえ
ゆりえちゃ〜〜ん
ゆりえちゃんからコメに⭐️までメッチャ嬉しいぞ〜〜(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡💕
これ嫌いな人おらんやろ〜って関西人ならではのコメにウケた〜((´∀`*))ヶラヶラ😁(笑)
いつも見に来てくれて有難う〜〜😙
チョッパー&ホヌ から くうちゃん
くうちゃ〜〜ん
いつも返信遅くなりm(*・´ω`・*)m ごめんЙЁ💦💦
✾(。◠‿◠。✿)ぅんぅん👍🏼
ゴマの風味口いっぱいと溶き辛子のツゥーンとした感じが好きでね〜(笑)
蓮根はシャキシャキ感残しで😋✌🏼️
我が家の好きなツマミかな〜〜😁✌🏼️
お酢が入るから中々イケるよ〜〜ん(*˘︶˘*).。.:*♡
見に来てくれて嬉しいコメまで有難う〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
チョッパーちゃん、こんにちは〜
これ、昨日作ったけど慌ててたから写真撮れんかった。
辛子とお酢がいい感じで美味しかったよ(o^^o)
また作って今度はつくフォトするから待っててね♡
今年もよろしくね〜(o^^o)
チョッパー&ホヌ から なお
なおちゃ〜〜ん
沢山のモグモグ有難う〜〜😙😙

そしてレンコンと茹で豚の和えもん作って食べてくれたんだ〜ヾ(๑╹◡╹)ノ”💕
もう〜作ってくれただけで感謝だよ〜〜ん*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚😘👍🏼
お口に合ったなら良かったけど😅💦

こちらこそ今年も宜しゅうに😁✌🏼️
もぐもぐ! (345)
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