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手料理
  • 2014/08/10
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シャドークイーンのビシソワーズ(紫のジャガイモ)

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
ジャガイモ
200g
玉ねぎ
大の半分
牛乳
300〜400mlお好みで
生クリーム
50ml
コンソメ
8g
バター(炒め用)
適量
ピンクペッパー(後のせ)
適量
作り方
1
ジャガイモを茹でます。
2
玉ねぎを刻み、フライパンにバターで飴色の手間まで炒める。
牛乳とコンソメを入れて温めながらコンソメをとかす。沸騰させない。
3
茹でたジャガイモと❷と生クリームをミキサーして冷蔵庫で冷やす。
4
器に入れてピンクペッパーを飾ってできあがり。
ポイント

塩でなくコンソメ味にしました。
こっちの方が好きでした。

牛乳でお好みの粘度に調整して下さい。

みんなの投稿 (7)
素敵な色ですね!
はい。
とても鮮やかできれいです(*^_^*)
コメントありがとうございます!
アッチさん初めまして💓
フォローありがとうございました!とても嬉しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
私も是非フォローさせて下さい💓
アッチさんのお料理は自家栽培されてるものをたっぷり使われていて魅力的です✨✨
レシピもあって嬉しい😍
紫色のポタージュキレイですね!
これからも楽しみにしています😊
nanaさんありがとうございます!
自己満足ですが無駄にしないようにやってます!
nanaさんの盛り付け好きです。
マネできませんがとても参考になります!
これからもよろしくお願いします
(^O^)/
凄い!こんな色、自然にあるんですね!大地のパワーに驚きました😆
アッチ から ヲルカ
コメントありがとうございます!
調理して口にするまでは少し不安でしたよ…´д` ;
ここまで奇抜な色だと料理がとても映えます!
もっと色々やってみたいです(^-^)/
こんばんは❗
フォローありがとーございます。
あざやかなビシソワーズですね。
ハード系のパンにあわせて頂きたいですね✨
華やかぁ~🌠
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