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手料理
  • 2018/03/12
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青椒肉絲

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
牛肉
180g
パプリカ
大半分
ブロッコリー
6房、茎
醤油片栗粉
各大さじ1/2
みりんオイスターソース
各大さじ1
醤油
小さじ1
中華だし
少々
ごま油
適量
作り方
1
切った牛肉に★を揉み込む。
2
ごま油で野菜に照りが出るように炒め、塩こしょうで少し味をつけておき、一旦皿に取っておく。
3
牛肉をフライパンに入れ、ほぐさずに片面を良く焼きあげたらひっくり返し、軽くほぐしながら火を通す。
4
肉に火が通ったら野菜を加え炒め合わせ、◎の調味料を入れ強火で和えて完成!
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