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手料理
  • 2015/07/20
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炙りマグロ~ネギわさびソース~

レシピ
材料・調味料
マグロ1柵、ネギ10㎝くらい?、★醤油・酒各大1、蜂蜜・ガラスープの素小1、胡椒、ワサビ
作り方
0
マグロの水分を拭き取る→少し油をひいてフライパンを強火で熱ーくし、回りにさっと焼き目をつけ氷水に入れて一気に冷やし、水分をふく。

さっとフライパンを拭き、ごま油を煙が出るまで熱し、ネギのみじん切りにかけ、くるくるっと混ぜ★を加えて混ぜる。

カイワレやオニオンスライスなどと一緒に盛りソースをかけて…食べる!
ポイント

今回使ったマグロの柵は185gでした。

さっと焼くためにフライパンは熱くなってから乗せて下さい。氷水で締める事もお忘れなく。

ワサビは4㎝ほど入れました?そんな辛くないような。
ソースは濃いめなのでネギたっぷりを先にのせてから塩加減みてかけて下さい。我が家は全部かけました(笑)

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簡単うまぁー❤
マグロが安かったので…またマグロ…先週もマグロ丼食べたけど(笑)
味を変えればよろしいよろしい(笑)
トッピングには大葉やみょうがなど薬味ならなんでも❤(笑)
綺麗に並んでる〜〜‼️
👀を細めてみると
今流行りの茶色のヒマワリに見える‼️
刺身〜好きだわぁ〜💗
🍺が止まらなくなりそだわ。。
❀.(*´◡`*)❀✌️
こもず♪ から まんぞー
まんぞーサンこんばんはヾ(*''∀`*)ノ

ありがとうございます~😝うっれすぃ🎶🎶🎶美味しいですよね~私も大好きです(*´∀`)止まりませぬよ❤

ってー!!!ヒマワリにそんな茶色のあるんですか(°Д°)流行ってるんですか(°Д°)…うとい(笑)
そっちが気になり検索しちゃいました~😝(笑)
あ、ありがとうございます(°Д°)(笑)

こんな整列させて…
並べる時点でもはや遊んでます( *´艸`)(笑)
フォローありがとうございます(^^)

盛り、美しいですね✨
こんばんゎ🌝こもず♪さぁん🎐

いつも、
もぐもぐありなとござぃまぁす🙏

凄く綺麗ですね✨✨
美しいです✧✧
こもず♪ から Jean Noby
こんばんは🌟

こちらこそ!!ありがとうございます🎶
そして嬉しいコメントありがとうございます~😝
よろしくお願いいたします(*^^*)
こもず♪ から Imanaka Yukiko
Yukikoサーン❤
こちらこそー😆いつもありがとうございます✨そして、来てくれてありがとうございます(*≧∀≦*)

美しいだなんて💦
でも!素直に凄くうれしいです😝

先週Yukikoサンとマグロの話をしてたのに…また今週もマグロ食べちゃいました(笑)
Imanaka Yukiko から こもず♪
こもず♪さぁぁん😊

そうですよne🌟
マグロのお話してましたよね〜😁
マグロ私も大好きで いつでも食べれる様に冷凍庫の中にカチンコチンに凍ったマグロスタンバイ中です笑。
…私達どれだけマグロ好きなのでしょうね😂
マグロ最近高いので困ってます😅
炙るとこんなに綺麗なお色になるのですね✨✨
おはようございます*

マグロが輝いてる〜♪
お箸持ってお宅へお伺いしたかったです(*´艸`)
こもず♪ から Imanaka Yukiko
Yukikoさーん😆おっはよーございます☀🎶

おぉー!冷凍庫にストックだなんてYukikoさんかなり好きですね~😝でもでも、すぐにメインで使える食材のストックって便利ですよね♪買い物上手っ❤
昨日のマグロは185gで200円代だったのでお買い得でした✨
本当は直火で炙りたいのですが、IH…フライパンで渋々(笑)でも炙るひと手間だけで、いつものお刺身と違う感じで味わえるのでYukikoサンも是非炙ってみちゃってくださーいヾ(*''∀`*)ノ
こもず♪ から そら
そらサーン♪おっはよーございます🎶

q(q''∀`*)イヤンありがとうございます❤
では次回、他もろもろ作ってお待ちしてますね😆❤🎶
こもずちゃん(´。✪ω✪。`)
こもずちゃんのお料理〜|x・`)チラッ
惚れ惚れするわ〜(((o(♡´▽`♡)o)))
こもず♪ から じゅんけ
じゅんけサーン❤

(*´艸`)キャ ありがとうございます😝❤うっれすぃ~❤
でもねでもね、じゅんけサン…
レシピみたらね何も難しいことしてないんです…並べただけのよーな料理でーす( *´艸)( 艸`*)ププッ
じゅんけ から こもず♪
ただ並べたと言われても、、、
༼;´༎ຶ ۝ ༎ຶ ༽

私がただ並べたら༼;´༎ຶ ۝ ༎ຶ ༽
こんなに綺麗に並ばないよ〜〜
༼;´༎ຶ ۝ ༎ຶ ༽(笑)
こもず♪ から じゅんけ
ドモ(´∀`人=人´∀`)ドモ
ってーーー!出来ます出来ます😆❤
ネギわさびソースが💮だったので次回はお刺身にでも~😝
超キレイー(❀ฺ´艸`)

こもずちゃんの繊細さが出ているお料理だねー😆🎶

このタレ今度作ってみたいなぁ‼️
こもず♪ から 桜央里
。+。゚☆ヤッタァ(o゚∀゚从゚∀゚o)ヤッタァ☆゚。+。
(笑)


えーーー!!私繊細~(゜ロ゜)?(笑)
並べただけのよーな料理だよ~😁😝

うんうん!これ美味しいよ❤簡単な材料だしね🎶ワサビたっぷり入れたけどそんな辛くないような?自分好みに調節してみてね😆
桜央里 から こもず♪
こもずちゃん、
(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゚うん、ぜひやってみる‼️

夏はワサビのピリッと感が強い方が好きだから大丈夫😄👍

✿ฺ(pq◕ฺ∀◕ฺ*)キャ♬楽しみ〜💖
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