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手料理
  • 2013/12/08
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ごはんと切り餅で時短おはぎ

レシピ
材料・調味料
〈5個分〉
温かい白ごはん
茶碗軽く1杯分
切り餅
2個
甘麹
大さじ1
50cc
きな粉シュガー
お好み量
粒あん
お好み量
もちとり粉
適宜
作り方
1
耐熱容器にサイコロ状にカットした餅と甘麹・水を入れラップをかけて、レンジ(600w)で2分加熱する。
1度取り出しすりこぎ等で餅をつきつつ練り混ぜる。
更に1分加熱してすり鉢に移し、すりこぎ等で餅つきみたいな感じで、つきつつ位置を変え練りあげる。
2
1のすり鉢にご飯を加え、更にすりこぎでつきながら練り、程よくごはん粒が残っている状態にする。
3
2の餅生地を、もちとり粉を振ったバットに移し、上からも粉を振る。
餅生地を5等分して、あんをくるんできな粉シュガーをまぶしたり、餅生地を粒あんでくるんだりする。
ポイント

ごはんと切り餅の比率、ごはん粒の残り具合はお好みで微調整して下さい。
きな粉シュガーの代わりに、黒胡麻や青海苔をまぶしていただいても…(笑)☆

みんなの投稿 (1)
午前中、鬼の居ぬ間に(夫と娘が外出)窓周りの大掃除を済ませました。
疲れた身体が『あんこモノ』を欲していた為、急遽手作り致しました♪
ただし1から作る気力は無いので…、ごはんと切り餅で作る時短レシピにて…♬
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