• お気に入り
  • 51もぐもぐ!
  • 7リスナップ
手料理
  • 2018/10/11
  • 366

琥珀糖

レシピ
作り方
0
小鍋に水を入れ粉寒天を溶かし かき混ぜながら10分程度煮る
1
グラニュー糖を加え とろりとするまで煮詰める
2
シロップを混ぜ 型に流し冷やし固める
3
好みのサイズに切り分け 風を当て乾燥させる
ポイント

失敗も楽しい琥珀糖作り

乾燥が甘かったらグラニュー糖をまぶしてゼリーのように仕上げる オブラートで包んで仕上げる

見た目重視なら 断然かき氷シロップ
風味重視なら天然フレーバーシロップやリキュールで

作る過程が何ともワクワクドキドキ楽しいのです



料理って そゆとこ あるよね♪

みんなの投稿 (5)
夏の思い出♪
綺麗✨
凄いねーリカちゃん
食べてみたい😃

もぐもぐ押したらハロウィンバージョンだったよ(笑)
可愛い❤
かき氷のシロップの事ですか⁉️
シュトママ はブルーハワイが好き。
いろんな種類で作ったのですか⁉️
古尾谷りかこ から ナオミ
いつも見てくれてありがとう(ノ´∀`*)
凄く甘いよ
もぐもぐ ☆の時もあるよね?
古尾谷りかこ から シュトーレンママ
そうです♪かき氷シロップで作りました
ブルーハワイ綺麗ですね
これはハワイ メロン イチゴの3種で
紫や黄の部分はマーブルなのです
もぐもぐ! (51)
リスナップ (7)