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手料理
  • 2022/08/09
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糀甘酒ほかで漬け込んだ 「近江鶏中津風唐揚げ」

レシピ
材料・調味料 (一人分)
鶏モモ
200g弱
糀甘酒
大さじ1.5
しょう油
大さじ1.5
ニンニク(おろし)
小さじ1.5
生姜(おろし)
小さじ1
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ5位
作り方
1
☆印を混ぜて鶏肉を30分以上漬けこみ、タレを切って片栗粉をまぶし(余分な粉は除去)5分位置く。
170℃で3〜4分、180℃で1.5分位揚げて出来上がり。
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外はカリカリ中ふっくらの唐揚げが出来ました。
レモンサワー🍋とともに。
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