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手料理
  • 2016/04/28
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イワシの梅しそ巻き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
イワシの開き
4枚
(臭み取る用)
少々
大葉
4枚
梅しそチューブ
適量
作り方
1
イワシは小骨を取り、開きを縦半分に切り、塩で洗って臭みを取る
2
大葉も縦半分に切り、イワシの身のほうに大葉、梅しそチューブの順で乗せる
3
幅の広い方からクルクルと巻き竹串を指す
4
フライパンにクッキングシートを敷き巻き終わりを先に中火で焼いたら完成
ポイント

鶏肉とかは細い方から巻いた方が上手く巻けますが、イワシは太い方から巻いた方が👌巻き終わりを先に焼くことで型が付き焼き終わった後に竹串を外しても崩れません👌

みんなの投稿 (1)
クッキングシートでノンオイル👌ヘルシー🤗
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