• お気に入り
  • もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2014/11/08
  • 16

特製ポテトサラダ

レシピ
作り方
1
ジャガイモ(中 3個)、人参(中 1/4個)皮を剥き4当分にして、コンソメスープの素を入れて茹でる。
2
号泣しながら、玉ねぎ(中 1/2個)を、みじん切りにし、サラダ油を引いたフライパンで飴色になるまで炒める。焦げつきそうな時には、ジャガイモを茹でているコンソメスープを加えると良い。
3
ジャガイモに竹串が通るくらいの柔らかさになったら取り出し、マッシュする(スマッシュは、しないでね(^_-)☆)。茹でた人参も取り出して、銀杏切りにしておく。
4
キュウリ(1/2本)を輪切りにし、塩揉みのあと水分を軽く絞って、先ほどのマッシュしたジャガイモに入れる。切った人参も加え、マヨネーズを大量に加え、市販の胡麻ドレ、塩胡椒で味をととのえる。
5
冷蔵庫で、1時間ほど冷やせば出来上がり(#^.^#)
みんなの投稿 (1)
マイナビニュースにあった情報をもとに作りました。
http://s.news.mynavi.jp/articles/2013/05/05/potato/

コンソメでジャガイモを茹でるのと、飴色玉葱を入れることで、甘みと旨味をプラス!!

仕上げにパプリカパウダーなんか、パラパラふりかけると、オサレ〜‼︎ #おやさい