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手料理
  • 2016/07/01
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落合ハーブ園体験ツアー その2 #登志子のキッチン

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伊豆長岡温泉でまったりして翌日。前日とは別の畑に連れて行っていただきました。ルバーブを摘みました   根元からバキッと折るんですよ。これをジャムに仕立てました。      落合ハーブ園の奥様・・・玉江専務です!   この方にお会いしたら100人中100人の方が,玉江専務のことを好きになると確信できるほどの方です。芯からハーブのことを大事に思ってらっしゃいます。お天気良すぎてハレーションしてしまったのですがホワイトセージです。「パワーストーン」の浄化などに使われるアレです。   ボリジ   ススキのように生えていたレモングラス   レモンバーベナ   レモンユーカリ(虫除けに役立つらしいです)   精油を作っているところも見せていただきました。大量のハーブから、ほんの何ccくらいしか取れないんですよちょうどラベンダーの精油をとってはりました。ポタッ!ポタッ!っていう感じでした。精油を取るときの副産物「芳香蒸留水」いただきました!   このまんま、化粧水として使うのがオススメなんだそうです摘んだばかりのバジルを使って「ジェノベーゼ」も作りました。そのジェノベーゼでパスタ作っていただきました。   わたしが作っているレセピとはずいぶん割合が違っていて・・・勉強になりました!美味しかったですよぉ~~~~摘みたてコリアンダーのサラダ   玉江専務のブレンドのお茶   これね!ほんま!ほんま!美味しいお茶でしたお買い物しました。   三島サイコは,ココでしか買えません。   自分としては、うちでもいっぱいハーブ育てているしちょっと「いっぱし」のつもりだったのですが・・・・落合ハーブ園へ行ってみて、目からウロコ状態でした。知らなかったことばかりでした。今回、この体験ツアーに参加できて本当に良かったです。ますます、ハーブの魅力に惹かれています。毎日のお食事やお茶に取り入れることで、とてもいいことがいっぱいなんですよこれを、みなさまにお伝えしていきたいと心から思いました。ハーブ園から、遠くに白い橋が見えるんですよ。そこへ連れて行ってもらいました。「三島スカイウォーク」という吊り橋です。   わたしは、「高さ」に関しては結構平気なのですが・・・・「揺れモノ」にはとんと弱いのです。(ブランコ、ロッキングチェアもあかんのです)橋の10Mぐらい行って・・・・ゆらんゆらんの動きにギブアップでした      お天気が良かったら富士山もこんな風に見えるらしいです。   ココには、スカイガーデンというのがあって   見事でございます!ここで、気になった商品   冷蔵庫に鎮座なさっておりました。飲む勇気が・・・・なかったんですよ1泊2日のハーブ園ツアーでした。とても、とても、楽しかったです
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