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手料理
  • 2014/05/07
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ふっくら秘密のハンバーグ❤︎味噌リンゴソース

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ひき肉か合挽き肉
300g
絹ごし豆腐
1丁
パン粉
1カップ
玉ねぎ
1/2個
1個
コンソメ顆粒
1/2本
コショウ
少々
ナツメグ
少々
🌟味噌リンゴソース🌟
味噌しょうゆ砂糖
各大さじ1
生姜ニンニクみじんきり
各小さじ1
リンゴのすりおろし
1/2個
大さじ1
💠煮込みハンバーグソース💠
ケチャップ大さじ
大さじ6
ウスターソース
大さじ3
醤油
少々
砂糖
大さじ1
大さじ4
大さじ4
作り方
1
ボールに絹ごし豆腐を水切りしないまま入れ、ホイッパーでグルグル🌀混ぜてペースト状にする。
2
①にパン粉を加えて水分を吸わせるように混ぜ十分にふやかしておく。
3
豚ひき肉か合挽き肉、卵、塩コショウ、ナツメグ、コンソメを加え粘りが出るまでよく練り混ぜる。
4
みじん切りにした玉ねぎを混ぜる。
5
お好みの大きさにして真ん中を少し凹ませ、フライパンで片面焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返し今度はフタをして蒸し焼きにする。そーするとふっくらと膨らみます♡
6
ごんがり、ふっくら焼けたら出来上がり
7
🌟味噌リンゴソース🌟
小鍋に全部の材料を入れてトロリとするまで煮詰めたら完成♡
8
💠簡単煮込みハンバーグソース💠
焼けたハンバーグに煮込みソースを全て入れてトロッと全体にソースが絡むまで煮詰めたらもう出来上がり‼︎
お好みで玉ねぎやしめじも一緒に煮込んだり、仕上がりにチェダーチーズのせたりかなりバリエーション聞きます♡
ポイント

ウチはハンバーグは豚ひき肉で作っています。さっぱりした仕上がりになります💛

みんなの投稿 (24)
今日豚ひき肉が安かったから、我が家定番のお豆腐を使うヘルシーハンバーグに味噌リンゴソースをかけて頂きました〜(❛ᴗ❛人)✧

ウチは次男くんが完全除去な卵アレルギーな為、卵は抜いて作っていますがそれでもふっくらジューシーに仕上がります💕でもお豆腐がハンバーグの1/2入ってるからかなりヘルシー(•⚗ั౪⚗ั•)
家族みんな大好きなハンバーグです‼︎

それに今日は以前お友達にかなり好評だった味噌リンゴソースをかけて頂きました〜(∩❛ڡ❛∩)❤︎
なかなかこのソース会うんです♡
みんな大根おろしと間違えまーす(笑)
あっこちゃ〜ん🎶おはよ

味噌リンゴソース食いついてくれた〜⁇(笑)
コレは全然リンゴの味は分からないんだけど、お肉ととってもよく合うソースどお友達もレシピを聞いて帰って作ったらこのソースを子供ちゃんがご飯にかけて食べたんだって(்͂ॢᵋ்͂ॢ)フ⁰フ⁰ෆ*
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿🎀
とみくみちゃん🎶

リンゴが苦手はとみくみちゃんにはどーかな〜⁇
味はそんなにリンゴは感じないんだけど、ちょっと甘酸っぱさが入るくらいだけど、味噌の味が1番するかな〜(∩❛ڡ❛∩)
お肉とリンゴって意外に相性いいから💕

ちなみにうちの長男はいつものケチャップベースのソースよりこっちのが美味しいってハンバーグが好きじゃないのにおかわりしてくれたよ〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿💕
味噌林檎ソース気になるな~(*^O^*)
ご飯がっつり、いけちゃう感じかな 美味しそうー
アオ君が大好きなソースなんだね✨

試してみなくては!!!!
(̂*❝͋॔ ॢꇵ͒❝͋॓ૢ*)̂*⋆✧̥
味噌りんこソース、気になるねぇ(≧▽≦)
お野菜もいっぱいで、みったん偉いね
家は、そんなに豪華には出来ないよ(><)
味噌りんごソース気になる〜(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡豆腐のハンバーグに凄くあいそう!!おからも入っててとってもヘルシーなんて素敵な料理♥️
味噌りんごソース♡
気になるー!!
昨日ハンバーグ食べちゃったー◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
みったんさんのとこ覗きに来てればよかったー。
次はこのソースで!
みったん から とも
ともさん🎶

味はリンゴ感はなくなるけど、ほのかに甘酸っぱさが残って甘辛な感じだからご飯はとっても進む味です( •ॢ◡-ॢ)-♡
私のお友達の子供ちゃんはこのソースを白ご飯にかけておかわりすって言ってました〜(笑)
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿です🎀
みったん から さくちん
さくらちゃん🎶

今更だけで、お気に召してくれたかな〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿🎀
みったん から Hiro
ひろさん🎶

味噌リンゴ私と子供達はかなりお気に入りですよ〜💕
以前お友達とのランチ会にも出したけどレシピを聞いて帰って行きました〜(⋈・◡・)✰
私はお野菜が大好きで毎日たくさん食べたいの〜(●☌◡☌●)

リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿
栄養満点だね!
ヘルシーでおいしそう💗
みったん から メイ
メイちゃん🎶

味噌リンゴかなり美味しいよ〜(●☌◡☌●)
リンゴ感はあんまりなくなるけど、ほのかに甘酸っぱさが残って甘辛い感じだから子供達もうちは好きだよ〜💕
ちなみにハンバーグ、おからは入ってましぇ〜ん( ⁎❜⃘⃘◡ु❜⃘⃘⁎ )˄̻ ̊♡
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿🎀
みったん から ぽにょ☆
ぽにょちゃん🎶

ハンバーグ食べちゃったのね〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾
味噌リンゴソースはお肉料理と相性抜群だからオススメだよ〜(⋈・◡・)✰💕
うちの長男くんはハンバーグあんまり好きじゃないんだけど、コレは珍しくおかわりしたよ〜⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾

リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿🎀
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
子供が産まれてからなんだが肉肉しいのが苦手でお豆腐半分が私にはちょうどいいんです💕
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿です
味噌リンゴソース ✨
初めて!めちゃめちゃ気になります♪
☆つけなくちゃ (´︶`♡)♬
お洒落にワンプレートだね(人•ᴗ•♡)
りんごソースとかさっぱり系なのかな?
我が家は昨日デミハンバーグだったわっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪笑
みったん から ゆう
ゆうさん🎶

お返事遅くなりました〜🌀
味噌リンゴお肉料理にとっても合いますよ〜(⋈・◡・)✰
味噌とリンゴ⁈って思いますよね(笑)
我が家はよくリンゴを調味料にいれたりしてますよ♡
リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿です
みったん から みぃ
みぃちゃん、おはよ🎶

と〜っても返事が遅くなっちゃったね(◞‸ლ)
味噌リンゴは和風おろし的な感じなんだよ(⋈・◡・)✰甘めだから子供も好きだけど、やっぱりハンバーグはケチャップ派かデミ派が多いよね〜‼︎

リスナも(๑ ॣ•͈ٮ•͈ ॣ)♡アリガト♡🎀
味噌リンゴソース気になる~٩( *˙0˙*)۶
ふっくら美味しそう~(๑´ڡ`๑)♪
みったん から teruyo
てるよさん🎶こんばんは(⋈・◡・)✰

見た目は大根下ろしと間違えるけど、大根みたいに水っぽくなくて煮詰めるからトロッとしてて、味はリンゴ感はなくあま〜い味噌ソースにほのかに甘酸っぱさがある感じで美味しいですよね♡
リンゴ畑意外にお肉料理と相性いいですよ〜٩꒰。•◡•。꒱۶

リスナも(。◕‿-) ありがとう ✿です
おはようございます♪
味噌りんごソースに興味津々です!
作ってみたいです(*^o^*)♪
みったん から いく❤️
いくさん♡

気になって貰えて嬉しいです(⋈・◡・)✰
味噌あじの中にほんのり甘酸っぱさが残って、お肉料理にはなかなか合いますよ〜💗
はじめまして!
私は、日本に住んでいる韓国人です。
凄く美味しそうですね!
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