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手料理
  • 2017/09/18
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#里芋とイカの煮物 何日も前から食べたくて、雨の中、里芋とイカを買いに行きました。😁

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
スルメイカ
1杯
里芋
4個
カツオだし
300cc
砂糖
大さじ1
大さじ3
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ2
作り方
1
#里芋 は皮をむき、下茹でしておく。
2
#スルメイカ は、ワタを破らないように胴体と足を外し、足からワタを切り離す。胴体と足は水洗いしてから、食べやすい大きさに切っておく。
3
鍋に調味料を入れ沸かしたら、#スルメイカ を入れてサッと煮て、一旦取り出す。
4
③に里芋を入れ煮ていく。
5
#里芋 が煮えたら、鍋に#スルメイカを戻し、温めて出来上がり。
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