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手料理
  • 2014/01/28
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手作りガンモ~( ´ ▽ ` )ノ‼

レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
200g
大和芋
大1
半分位
少々
(具材)
ヒジキ
お好きなだけ
人参
好きなだけ
ゴボウ
好きなだけ
黒ゴマ
少々
生姜千切り
少々
作り方
1
木綿豆腐は水切りをしておきます!具材のヒジキは水に戻して、ゴボウはささがきにして少し下茹でしておきます(^-^)/☆人参は千切りに☆
2
1⃣の準備完了したら水切りした豆腐をフードプロセッサーか擦りこぎ鉢でなめらかになるまで潰します(^-^)/そこに大和芋、卵、塩を入れてよく混ぜ合わせます☆
3
そこに具材を入れてヘラなどでよく混ぜ合わせます☆そして手にすこ~し油を塗って好みの大きさに丸めます(^-^)/
4
160度位の油でゆっくりあげてイイ感じの色になったら完成で~す( ´ ▽ ` )ノ‼
ポイント

具材は自分の好きな具でイイとおもいます(^-^)/私は柚子、桜エビとかも入れてみましたー!
枝豆も美味しいです☆
これを煮たりおでんの具に使っても美味しいです(^_−)−☆

みんなの投稿 (3)
今日はがんも作ってみました~(^-^)/☆
Ayakoさん!はじめまして!

手作りがんも、凄く美味しそうです〜
きちんとまとまっていてお上手ですね〜😍

レシピ拝見して、作ろうと思います♪
でも、Ayakoさんみたいに綺麗に揚がるか心配です😅😅
おはようございます😃☀
ありがとうございます😊
作ってみてください😆♫❗️簡単ですよー😄
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