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手料理
  • 2013/11/25
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圧力鍋で簡単♪豚ももとビーンズのトマトケチャップ煮込み

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
豚ももブロック
500g
玉ねぎ
1個
人参(中)
1本
レッドキドニービーンズ
1缶(400g)
赤ワイン
50㏄
ケチャップ
100㏄
150㏄
コンソメ(顆粒)
小1
作り方
1
豚ももは一口大に、玉ねぎ人参はお好みの大きさに切ります。
2
圧力鍋に油を入れて肉と野菜を炒めます。※ビーンズはまだ入れないで下さい。
3
油が回ったら、調味料を入れ、強めの圧力で20分加熱。
圧が自然に下がるまでまちます。
4
圧が下がったら蓋をあけ、水気を切ったビーンズを入れ水っぽさがなくなるよう煮詰めていきます。
5
味見して薄いようであれば、コンソメで味を調整してください。
完成です。
ポイント

ケチャップの種類によって甘味にばらつきがあります。酸味が強いようなら最後の仕上げにほんのすこしお砂糖を入れると味がまとまって美味しくなりますよ(^^)

みんなの投稿 (1)
y
安~い豚もも肉を圧力鍋で柔らかく煮ました。味付けもケチャップで簡単(^^)
節約・簡単な我が家の定番料理です。
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