• お気に入り
  • 157もぐもぐ!
  • 23リスナップ
手料理
  • 2020/12/24
  • 1,273

ハマチの生ハム仕立て と フォルタンガイア白

レシピ
材料・調味料
ハマチ
粗塩
ハマチの3%
グラニュー糖
塩の1%
作り方
1
ハマチに塩とグラニュー糖を満遍なく刷り込んでラップに包んで冷蔵庫で1晩。
取り出して水気を拭いたら、網を敷いたトレイの上に載せて3日くらい置いて表面が乾いたらラップに包んで冷蔵庫で保管。
みんなの投稿 (4)
メリークリスマスです🎄
ウチは今夜に少しご馳走を食べるので、写真は先週の週末のものですが。

だいぶ前に貰ったハマチを塩と少しのグラニュー糖で漬けたまま放置していたものをハーブとサラダに。少し塩が強かったので、サラダに塩気は無しにして甘味を足したバルサミコ酢とオリーブオイルでいただきます。

#ハマチの生ハム仕立て
#ハマチ
#サラダ
#フォルタンガイア
#フォルタンガイアオーガニック
#フォルタンガイア白
#野菜に合うワイン
#オーガニックワイン

あいた!たたたたたたたた!😵
先にやられちゃったか!

あ、日々ちゃん、おはよう!😄
やっぱ白に合わせるとなるとこうなるな。
僕もマリネと生ハム合わせようと思ってたんやけどね。😆

美味しそうに作ったね、素晴らしい!
負けんように頑張ろ。😄

あ、忘れてた。
メリークリスマス❣️日々ちゃん!😉
日々ごはん から イチロッタ
様、ありがとうございます😊

あららら…イチロッタさんと被ってしまったら私の出来の悪さがバレちゃうじゃないですかー😱
でも生ハムをどう持ってくるか見たいし、悩むわ〜

って、私が悩んでも意味分からんけど🤣

お互い素敵なサンタさんが来たって言う事で感謝致しましょう!
あ、でも禁酒中なんですか?
私には無理だーーーっ😅
様、ありがとうございます〜❤️

年末のお料理はテンション上がります😁
もぐもぐ! (157)
リスナップ (23)