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手料理
  • 2017/06/18
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【タコとトマトとキウイの冷製フェデリーニ】

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今日のランチの【タコとキウイのサラダ】とレシピはほぼ同じですが、香りは、コリアンダーシードは省き、スウィートマジョラムをベースにアップルミントを加えました。冷製パスタは味がぼやけるので、塩胡椒をくっきり。ソースのホワイトバルサミコにアカシア蜂蜜、ゴールドキウイ果汁が効いて、時短の割りにとっても美味しく仕上がりました。
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