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手料理
  • 2016/02/24
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‘’和エスニック‘’ 食感◎蓮根入り☆和風ガパオ風ごはん

レシピ
材料・調味料
鶏ひき肉
150㌘
レンコン
100㌘
キャベツやレタスの千切り
お好み
温玉
2こ
胡麻油塩胡椒
各適量
大葉
4枚程
タレ材料~
お醤油
大さじ1半~2
お酢
こ匙2
胡麻油お砂糖
各こ匙1
しょうがとニンニクすりおろし
各1欠片分
刻みコネギ
一本分
温かいごはん
2杯
マヨネーズ
お好み
お酒
大さじ1
作り方
1
蓮根は皮ごときざみお水にさらします
2
☆のタレの材料をあわせてタレを作ります
3
胡麻油で蓮根とひき肉を炒めたら 大さじ1のお酒を振りかけ アルコールをとばしたら 塩胡椒すりおろししょうがで軽く味つけし 火をとめ 刻んだ大葉を混ぜる。
4
温かいごはんに刻んだキャベツやレタスを敷き まよビームをお好みでしたら 3を乗せ タレをかけてから 温玉を乗せます貝割れ大根があれば貝割れを乗せるのをオススメ☆蓮根のしゃきしゃき食感が美味しい~◎お手軽な和風ガパオ風ごはんでした。
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