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  • 2019/05/18
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【5/19ころまでの限定】渡なべ の 秋田十文字中華そば@高田馬場、西早稲田19095

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本日5/18、眩しい日射しが夏のような土曜日。
開店時10時59分、5名の並び、後客続々やがて満席。

【A麺に恋をしてシリーズ】
無かん水麺であっさり魚介系の秋田県横手ご当地ラーメン。
オーナーの「かなり自信ありの再現度」ツイートに期待値MAX。

優しい優しい、ちょい魚介のほっこり醤油清湯スープ。これ好き!
極細縮れの無かん水麺は、素麺のような食べ心地!
最後まで取っておいた、スープを吸った麩は神ウマ!

池袋のなべラボで出して欲しい!
角館や王子神谷の人気煮干ラーメン店「伊藤」も、
源流は、十文字中華そばなんだね。
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