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手料理
  • 2019/08/14
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あった!ここだ 北インドのダールカレー

レシピ
材料・調味料
赤レンズ豆
1かっぷ
トマト
小2コ
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4
青トウガラシ
適量
ターメリック
小1
赤唐辛子の粉
少々
塩麹
小1
オリーブ油
適量
作り方
1
オリーブ油でクミンシードを炒め玉ねぎと青唐辛子を入れ軽くあめ色がつくまで炒めておきます
2
レンズ豆は15分ほど浸水してから
豆が被る程度の水で茹でます。
3
沸騰したらトマト、ニンニク、ターメリック、赤唐辛子粉、塩麹を入れて
30分ほど煮込みます。場合により適宜様子を見ながら水を加えて下さい。
4
最初に炒めておいた玉ねぎを加えて
10分煮込み、塩で味を整えて出来上がりです
ポイント

豆の固さ加減はお好みで。
これは、ほどよく煮崩れた感じに仕上がっています。

みんなの投稿 (4)
🔰北インドのダールカレーしてみました #豆カレー

機種変したら慣れなくて投稿の仕方がわからなくなったかも

下書きが探せなくてシックハック
ジャンルもどこかしらね?
.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
超おいしそ~💓♥❤
ジャンルはカレー🍛(笑)
お店の🍛みたいだぁ~👍😋
みるくここあ から のも💛
こんにちは☺️
のも💗チャン ジャンルやカレーの日ちかを選ぷとこがない。絵文字ま選べないし出せないの。
手強いわこのGALAXY
みるくここあ から のも💛
ありがとうございます。
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