• お気に入り
  • 32もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2016/02/08
  • 1,804

ココナッツフレンチトースト♪ ビーガン仕様

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
食パンやロールパン 1〜2
ココナッツオイル 大2〜3お好みで!
豆乳
お好みで大1〜なくても良い
ココナッツミルクのクリーム部分 お好きな量で!
フルーツやシリアルシロップなど
お好みでパラパラ
作り方
1
ココナッツオイルをフライパンで溶かし、お好みで豆乳も入れ、スライスしたパンをカリカリになるよう焼く。
2
冷蔵庫に入れておいたココナッツミルク缶を取り出し、分離したクリーム部分のみを絞り袋に入れて、熱々のパンの上にトッピングする。
お好みで、フルーツ、シリアル、シロップなどと一緒に!

写真は、ライ麦パンベースに手作りチョコシリアルとキャラメルソースをトッピングしました。
ポイント

仕上げに塩を少しパラパラすると更に甘さひきたちます。

ココナッツミルクは、冬は常温でも分離しているので大丈夫でしたが、暖かくなる季節は必ず冷蔵して分離させておきます。

みんなの投稿 (1)
卵や牛乳なしでもフレンチトーストみたく食べたいと思って(^^)
熱々パンにクリームがよい感じに溶けて生クリームより優しいです♪
もぐもぐ! (32)