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手料理
  • 2013/03/07
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ピーナツバター&フィグ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
イチジクは、1cm角くらいに切っておく
2
イチジク以外の材料を入れて、食パンコースでスタート
3
イチジクは、具入れアラームのあとの“こねる工程”が終わってから
一旦、生地をホームベーカリーから取り出し、手で揉み込む
(戻す時は、必ず、閉じ目を下にする)
ポイント

TWINBIRDホームベーカリー2斤用

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イチジクを具入れで入れてしまうと
こねる力が強すぎて、イチジクがペースト状になり
タンパク分解酵素が効き過ぎて、膨らまないパンに成ります(;^_^A

必ず、発酵の最初に生地を取り出して、手で揉み込んで下さいね(^-^)/
わ〜っ꒰*´∀`*꒱この組み合わせすごくイイですね〜っ(๑˃ٮ˂๑)美味しそう!
To: sevensea73
娘のお気に入りです(^-^)/
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