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手料理
  • 2012/09/09
  • 3,011

晩ごはん☆釧路の秋刀魚を使って…Mart mamaのすし酢甘露煮、お刺身🐟

レシピ
材料・調味料
【さんまのすし酢甘露煮】
新鮮なさんま
すし酢(液体タイプ)
日本酒
すし酢の1/2量
作り方
1
さんまは頭と尾を切り落として内臓を引き抜き 4〜5等分に切る
2
鍋にさんま、ひたひたのすし酢と酒を加え 落し蓋をして中弱火であめ色になりトロミがつくまで煮つめる。
ポイント

針生姜を一緒に煮ても 合います🐟
煮てる間の匂いは酢ぃ〜よ(´・👃・`) 窓を開けるべし💦

みんなの投稿 (25)
新鮮ピキピキ✨な秋刀魚を頂いたので、Mart mamaが作ってた甘露煮にチャレンジ! レシピは載ってなかったので、レシピ載せました🐟 酸味はなく、まろやかにツヤツヤに仕上がります。
フォローありがとうございます‼
いつも素敵なお料理拝見させて頂いてます(◍•ᴗ•◍)
ん〜o(^▽^)o美味しそ〜💗💗💗
サンマはサンマでも釧路のサンマは最高だよね〜😍😍😍
見てるだけで美味しさが伝わって来るよ〜\(^o^)/
フォローありがとうございます❤いつも素敵なお料理♪♪秋刀魚も美味しそうだけど、奥の枝つきトマトにも惹かれる~🍅(๑✧◡✧๑)
To: omomom さん🍀
ありがとうございます👋😃
これからも宜しくお願いします🌸
To: newman1130 ちゃん🍀
おばさんが今朝届いたのを持ってきてくれたの🐟
ピーン!と立ったよ⬆⬆
甘露煮の手軽さにびっくり😳
啓子ちゃん、美味しそう〜✨
食べたことないけど、作ってみたい(^O^)/
To: chicaco412 さん🍀
これからよろしくお願いします😊
枝付きだって、よく気づいてくれましたね🍅
庭のプチトマト、大雨で落ちちゃわないように 急いで摘んできました🏃🏃
To: shino1125 ちゃん🍀
しのちゃんは、今年のさんまはもう食べた?
私は今日お初だったの😄
作ってみて〜❤
To: shino1125 ちゃん🍀
リスナップもありがとー😭💓
To: momozail
啓子ちゃん、ミニトマト、枝付きだったんだ!
「啓子ちゃん、串にさしてすごい〜😍😍」って思っていた(笑)
To: momozail
SDしだしてから、啓子ちゃんレシピは栗原はるみちゃんより、みてるから〜(笑)(^O^)/✨✨
全部リスナしたいくらい。
美味しそう♡絶対美味いね!
こういうの作れるちゃんとした主婦になりたい(; ̄O ̄)
ホント美味しそう(#^.^#)
どれも美味しそう❤
頂き物ならではのお刺身ですよね〜。
新鮮さが溢れ出てます゚+.(・∀・)゚+.゚
レシピがある🙌
ひたひたで煮るんだね💓
美味そうに煮てある(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु
釧路の秋刀魚でメチャ旨だね✨
秋刀魚だいすきです!釧路といえば秋刀魚ですよねー(〃゚д゚〃)脂が乗ってておいしそうです(´◡͐`)♡
To: shino1125 ちゃん🍀
おはよう( ´ ▽ ` )ノ☀
そなの、そなの〜❤ トマトね、なーんだかめんどっちくて枝ごと出したの。
だってね、収穫の時 トゲが刺さったんだもん〜(。-_-。)💨💨
もはや、トマトの苗は紅葉してるから、そろそろ最後だわ🍅

いや〜\(//∇//)\ 嬉しいお言葉ありがとー🎵🎵🎵
栗原はるみさんよりも、なんて‼
とんでもな〜い爆弾発言よ〜(笑)☀😁😳😁😳😃😃😃☀
To: tomoko0119 ちゃん🍀
おはよう(^o^)ともちゃん☀
昨日思ったんだけど、鯖でやってもいいかな〜?って🐟
お酒と味噌を加えて、すし酢サバ味噌なんてどーかなって💡
これからサンマが安くなるからぜひやってみてちょ👍
To: gintan さん🍀
おはようございます👋(o^^o)
砂糖が充分に入ってるから、あめ色に色づくようです💛
ぜひ、作ってくださいね🎵
To: osawarin さん🍀
おはようございます👋😃
ありがとうデス(^o^)
札幌若いママさんから教えてもらったおかずです🐟✨

お刺身の新鮮さはサイコー‼サンマがピン✨と立ってました。
To: hoiboo ちゃん🍀
ほづちゃんおはよ〜👋(^▽^)
あのさ、あのさ、あのさ〜、レシピ間違えて書いたから書き直したよ🐟

恭子ちゃんから聞いた作り方に、お酒をプラスしてみたの。
すぐにこげ色つくのが解消されたよ☀
ミツカンのレシピなんだって💓

釧路のは今や、ブランド秋刀魚なんだよ〜🐟🐟🐟
To: canamin ちゃん🍀
おはよう👋😄🎵
さすが! 現役高校生🎀
そうよ。釧路といえば秋刀魚っ👑 …と、鉄板スパゲッティ🌟😁

昨日は目黒さんま祭りが開催されたんだって。
さんまも沢山帰ってきてくれてるようだし、ジャンジャン食べて貧血予防しようね❤
けいちゃん、どれもこれも美味しそうーー!!なんか、みんなのお料理が流れて来ない…何でだろう??もぐもぐしたやつとかがだーって流れるけど、けいちゃんもそうですかー??
啓子ちゃん、さんまの甘露煮、めちゃくちゃ美味しかった〜😍😍
子ども達、味がしみて、サバの味噌煮に似てるとか言ってた!
レシピ、ありがとう〜💗💗
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