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手料理
  • 2015/11/02
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鮭の照り焼きつくね

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
生鮭
250g
豆腐
一丁(約300g)
1個
玉ねぎ
1/4個
大葉
5枚〜10枚
生姜みじん切り
1片分
または塩麹
胡椒
片栗粉
大3
🌟醤油砂糖みりん
各大2
白ごま
作り方
1
豆腐はしっかり水切りしておく。生鮭は皮と骨を取り、一口大に切って卵とともにフープロガーッ。
2
①に玉ねぎから片栗粉までを混ぜ成型。
3
フライパンに油を熱し②を焼く。仕上げに🌟で照り焼きにしてゴマ振って完成。
ポイント

大葉多い方が美味しいかと。私は塩麹大1入れましたが、塩ならその分量だと辛くなると思うので、適宜調整しながら調味して下さい。
食べる時にマヨプラスも美味しいよ。からしマヨプラスもいいかも⤴︎

みんなの投稿 (46)
こんばんは!ちょっとつくね系続いてますがアップしまーす😁
少し前に作った鮭バーグとはちと違って豆腐を入れることで食感がふんわりなりました😊
甘辛タレでそのまま食べてもいいですが、ハンバーガー風にマヨネーズ付けて食べてもなかなか👍でした✨
ではでは今日もお疲れ様でしたー🍺
ふんわり照り照り美味しそう~(//∇//)
鮭のつくねって私食べたことない~。
食べてみたい~。
咲ちゃん、鮭のつくね、すごい
アイディアですね( ・∇・)
たれも絡んで照りがあって、食欲そそるスナップだわ😊
あゆ♡ から 咲きちゃん
うわっ♪これ美味しそう♡
つまみにもなるし、お弁当のおかずにもいいんじゃない?
+マヨはうち好みだな~٩(๑´3`๑)۶
鮭つくねは初めて!
おいしそーです!
ふんわりなのかぁ♡
鮭バーグも美味しかったけど、これも美味しそ~❤😆
大葉と生姜良い仕事するんだよね👌😊
お豆腐入る分ヘルシーだしふわふわなんだね✨これも作らなきゃね😆
咲きちゃん❤ご当地バーガー🍔で売り出せるよ😎←販売部門も兼任の真希プロデューサー(笑)😂
咲きちゃん から みったん
みったん、お豆腐バーグの鮭バージョン的な感じ(笑)
薬味多めに入れると魚臭さも気にならないよ👍
見にきてくれていつもありがとう💕
咲きちゃん から ハル
ハルさん、私、魚をミンチにするの結構好きなんですよね(笑)逆にソテー系あまりやったことないかも💦
甘辛照り焼き味で美味しかったですよ✨✨
コメントありがとうございます💕
咲きちゃん から あゆ♡
あゆちゃん、うん、つまみにもお弁当にもいいよ😁マヨはお子さま向けにもいいかも⤴︎💕
見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から Misuzu(@misumisu0722 )
みすずちゃん、豆腐入れるとふんわりなるよ👍豆腐バーグ的な☺️
いつも見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から 山本真希
真希ちゃん😂、鮭系はやっぱり大葉と生姜はつい入れちゃう(笑)
ご当地バーガーいけるかな😂バンズ焼けないけどもー(笑)(笑)
真希プロデューサー、数字以外にも出店までプロデュース出来るとは😂さすが出来る女やね⤴︎💕💕
見にきてくれてありがとう💕
甘辛タレにマヨネーズのW攻めで高カロリーにいただきたいヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
つくね系レシピ大歓迎〜♡
むっちゃ作りたい!
美味しそう💕💕💕
マヨつけるの旦那大好きだよ!笑
これなら食べられるなー💕💕💕
次々とアイデアうかんですごいよー✨
またひらめいて✴くれたのね~素敵なお料理~♥
もう昨日の疲れはて直って今夜もいっぱいやったのかしらね~😁

おやすみ~
咲き😚⚡️ちゃ〜ん💕

こりゃ〜
お豆腐効果で
歯茎が気になる千尋ちゃんにも⁉️
優しく、ふわっふわそうじゃな
😂😂😂

北海道の秋鮭で
益々美味しそうじゃね👀💕
婆も渡辺徹なみにマヨをプラス
したのも食べてみたいぞよ〜🎵

秋鮭と言えばツキノワグマ🐻⁉️
ヒグマ🐻⁉️
咲き😚ちゃんと
どっちが強いのかな…😨 😙 爆笑
鮭でつくね!北海道ならではなレシピだね✨✨
お豆腐も入ってヘルシーだし〜💖
照りマヨに惹かれるよ〜😍😍
つくね好きだけど鮭ではしたことないかも~♪豆腐入りでふんわり~大葉多めもいいね~!(^^)!照りマヨでご飯も進みそう~(^_^)/
咲きちゃんおはよう〜😊

コレは歯茎に優しいなー😂😂😂
つくね好きにはたまらんわ😍
咲きちゃん から ゆりえ
ゆりえちゃん、マヨネーズつけたらハンバーガーのフィリングみたいになってこれまた美味しかったよ✨
私もつくね好きだから、鶏肉のも好きだし魚も好き💕
いつもありがとう💕
咲きちゃん から Tomoko Ito
智ちゃん、魚苦手な旦那さんだもんね😂からしマヨにすると魚臭さも消えていいかもね👍
つくねだから大したアイディアでもないよー😂😂😂レシピ工場長に褒められると嬉しいけどもー😁
見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、次の日も酒は抜いてない(笑)少量にしただけ😂
見にきてくれてありがとうね💕
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃん、そうそう千尋さんにもオススメ料理😂😂😂
ちょいちょいコメントに有名人が出てくるけど👵はどんだけテレビっ子、いやテレビ婆なんじゃー(笑)(笑)
鮭といえばヒグマだじょ😨ムキムキ💪をもってしてもヒグマには敵わんわ😂
見にきてくれてありがとちゃーん💖
咲きちゃん から hannah
ハンナちゃん、この時期半身、ブロックと売り方も大胆な秋鮭なのよ。やっすいし👍
照りマヨなかなかいけたよ⤴︎💕💕
見にきてくれてコメントもありがとう💕
咲きちゃん から とも
ともちゃん、最近ヘルシー志向に拍車かかって、魚をなるべく食べるようにしてるんだ⤴︎
う、うん、私は米ではなく麦に合わせちゃったけどね(笑)(笑)
いつも見にきてくれてありがとう💕💕
ともちゃん、おはよー😊
私のミンチ人生(笑)は、フープロ買ってから始まったよ😂
ミンチにしてしまえば色んなアレンジ効くし幅が広がる感じで楽しいの⤴︎
お豆腐ハンバーグの鮭バージョンみたいなもんだよ😊ヘルシーでしょ😁
いつも見にきてくれて嬉しいコメントありがとうね💕💕
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さんおはよー😂アップする時チラッと考えるようになったわ。これは歯茎に優しいなぁとか(笑)(笑)
どんだけやねん!😂😂😂
私もつくね好きだから頻度高くアップしてるよね😂
来てくれてありがとう💕💕
鮭とお豆腐でふわふわヘルシーだね💕💕 つくねの味付けなら🍚にもいいし、作ってみよう😉
照りマヨいいねー😍😍
鮭が美味しい季節になると、咲きちゃんのレシピめちゃめちゃ参考になるから嬉しいよ~😆つくね美味しそ~😍
桜央里 から 咲きちゃん
わぁ〜〜美味しそう(o´罒`o)♡

咲きちゃんლ(╹◡╹ლ)こんばんわ🌙
照り焼きって美味しいよね😆💕
マヨかけて食べたら絶対間違いないよね〜❤*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤

鮭だしまた違った感じで、いいかも〜😃🎵
おお~♪咲きちゃんのつくね、バリエーションあるね。
鮭も珍しくておいしそう♪ღ˘◡˘ற꒱✯
これもスキーーー(*^o^*)

絶対美味しい!鮭スキーー♡
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、うん、豆腐バーグのような感じでね。マヨプラスなかなかいけたよ⤴︎😁よかったら💕
いつもありがとう💕
咲きちゃん から kazumix
かずみちゃん、えー?なんて嬉しいことを言ってくれるの😭
ミンチ以外のネタももう少し勉強しなきゃ(笑)
見にきてくれて嬉しいコメントまでありがとう💕
咲きちゃん から 桜央里
桜央里ちゃん、こんばんは!照り焼き大好き人間なのー、私😚
ハンバーガー頼む時も必ず照り焼きバーガーなんだ(笑)
これは魚だからややヘルシーかな⤴︎💕
見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、ミンチネタ多いよね私😂鮭でやるのも美味しかったよ✨
見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、直球なコメントありがとうー😂
豆腐バーグみたいだからヘルシーかな😊マヨネーズつけたら台無しだけど(笑)
いつもありがとう💕
ことり* から 咲きちゃん
咲きちゃん♡こんばんは(^o^)/
豆腐入りも美味しそう✨
ハンバーガー風にマヨネーズを付けるアレンジもとっても美味しそう😋💕
早速☆マークをつけてしまいました😊エヘヘ
咲きちゃん から ことり*
ことりちゃん、こんばんは❗️
私もことりちゃんの長芋のん⭐️付けてるで⤴︎
このお料理、マヨネーズなかなか合うよ👍良かったらやってみてね😁
コメントありがとう💕
いい照り照り!美味しそだなぁ。今日はいい天気だね〜✨✨✨
咲きちゃん から 松澤美穂
アキーこんばんは!今日はあったかくていい天気でしたね✨✨
散歩してしまいました😁
これは豆腐が入ってるんだね✨
テリテリでふっくら鮭バーグ😍
これも食べてみたい!
液体塩麹頂いたから作ってみよ💪
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、こちらにもありがとう💕
うん、豆腐ハンバーグの魚入りバージョン的な(笑)
よかったらお試ししてみてね💕いつもありがとう💖
おはようございます😄

これはヘルシーで美味しそう✨
きっと好みの味です‼︎
咲きちゃん から tachi
tachiさん、こんにちはー😊
お豆腐ハンバーグの魚バージョンといった感じのお味ですよ😚
お肉より幾分ヘルシーかなぁ😊
よっ!つくねマスター😂👍🏻
咲きちゃん から あつし
あつしさん、😂😂😂つくね好きだからさぁ(笑)ついついミンチにしちゃうんだよね😂
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