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手料理
  • 2020/12/13
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シュトーレン🎄2020 別バージョン

参考にしたレシピ
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去年参考にした小麦プラスさんのレシピ。
今年のレシピ更新されてました。
スパイス入り。

今年バージョンに高橋雅子さんのライ麦と白ワインの前種を入れて。

柔らかくしたバターを入れる方法。
作りかたもいろいろありますね✨

せっかくなので、友達に頂いた金柑で作ったセミドライ金柑も入れました😊

発酵してる間に、Vivianさんのキューブ型のシュトーレンを発見💕
とっても可愛くて、半分キューブ型にしてみました⿴⿻⿸

リボン付けたら🎁、、
おー!😍
な、なんかいい感じ?😆

騒いでいる側で、冷めた目で見る娘あり(¬_¬)

全くノリが悪い( ̄▽ ̄)

明日会う人にプレゼント🎁





(覚書)
中種
ホップ種
リスドォル
生クリーム
バター
砂糖

本生地
MKT
全粒粉
発酵バター
梨&りんご酵母
中種
砂糖

フィリング(レーズン、クランベリー、オレンジピール、レモンピール、セミドライりんご、セミドライ金柑、アーモンド、胡桃、シナモン、カルダモン、ナツメグ)
#シュトーレン#ヨガサンタ🧘‍♂️#シュトーレン2020#おうちスイーツ#おかんスイーツ#季節のご挨拶#クリスマス
ゆかちゃーん💕
カッコいい😍
ホントに素敵シュトーレン🎄❄️

カッチョいいなぁ
大人の雰囲気✨✨

ゆかちゃんの丁寧な手仕事が詰まってるね🙌

ん?
コレは別バージョンなの⁈

見逃してる🙈💦
yucca@ から カンカン
カンカンちゃん😃こんにちは〜

ちょっと前に、いつもの太田幸子さんのシュトーレンを作ったんだけど、無くなっちゃったので、違うのを作ってみたの😅

こんな成型🎁も、あるんだね✨
ラッピングしながら、楽しくなっちゃった😆

今年、作ったいろんなもの🍊🍋🍎🌰が詰まってます😆
自己満足(笑)
渋皮煮とフィグ煮が、お酒🥃効きすぎて、ちょっと癖があるかも〜💦


今日、毎年お世話になってる方にお嫁に出したら、、
食べる場所でいろんな味が出て来て楽しくなっちゃいました♬︎♡との感想頂いて、ほっとしてるところだよ〜(*´∀`)-3
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