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手料理
  • 2015/03/01
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フライパンで里芋豚バラ揚げの煮物🌿

レシピ
材料・調味料
里芋
5個
揚げ
1枚
椎茸
3個
白ネギ
1本
スナップエンドウ
砂糖
大さじ2
濃口醤油
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
和だしの素
小さじ2
作り方
1
里芋は、皮を向いて半分か4つきり
小鍋に水をいれてだし昆布を
入れる
沸騰したら、昆布をだす。里芋、10分ほど下茹でする。
ネギは1センチ幅で斜め切り
椎茸も半分か4つきり
2
揚げに、熱湯をかける
フライパン熱して豚バラを軽く焼く
油使わない
一旦取り出してそのままのフライパンでネギを焼く。ネギも取り出す
3
そのままのフライパンに里芋
油揚げ、ネギ、お肉、椎茸
をいれて、全部かぶるくらいの
お水を入れる
和だしの素を小さじ2いれ
火をつける
4
砂糖から調味料入れる
蓋をして中火で10分
弱火で10分煮る
ポイント

スナップエンドウは、
別に塩茹でしてのせる
箸休め的な味と食感に
なりますし、彩りに添えます(*^^*)

みんなの投稿 (21)
今回は、里芋、煮崩れなく
とろとろ柔らかくなって
おいしくできた(#^.^#)

たまーに、里芋、固い部分が
残ってる時あるのよね^^;
下ゆでが良かったかな♪
揚げに出汁が含んで
おいしい😍
ハルさーん、美味しそうー💕💕
やー、里芋って火通りづらいですよね💦下茹でしとけばいいのかー、今度からそうしよう☺️
煮物はほっこりしてなんぼでも食べられるし、食物繊維も摂れていいですね😊
里芋のそれ分かります~
一個刺してみてOKって出すと
あら!?こっちのまだ固いのがあった~みたいな…
今日は寒かったからこんなあったかメニューが嬉しすぎですよね(*≧∀≦*)
美味しそう(;A´▽`A
ハル から 咲きちゃん
咲きちゃん、こんばんは(*^^*)
地味な煮物系にコメント
ありがとう🙏
里芋、大好きなんだけど、
たまーに、時間ない時の煮物に
あれっ、固い😅って時あって💦💦
お料理上手な咲きちゃんも
気持ちわかってくれて嬉しいわ😁
リスナありがとう♡
今回は濃口、薄口ダブル使いも
良かったかな♪
ハル から みったん
みったん、お疲れ様ぁ(*^^*)
みったん、わかってくれる?😂
私と同じ人いてくれて嬉しい😅
安心したわぁ笑
今回は下ゆでしたから 味も
しみたし、煮崩れなく上品な
味付けできたかな(*^^*)
リスナありがとう♡
よ~く味が滲みてて美味しそう~❤

煮物って落ち着くよね!
ご飯、いっぱい食べれちゃう♪
ハル から りえぞ~
りえさん、こんばんは(*^^*)
コメントリスナありがとう♡
地味な煮物だけどされど煮物😊
里芋と、油揚げの煮物大好き
なんですよ(*^^*)
お茶碗のご飯なくなっても
ずっとつまんでます😁
今夜は、うまくできたので
自分的にめっちゃ嬉しかった
です♪(*^^*)
おやすみなさーい☺️
しみしみだ~♡煮物の里芋大好きよ( ´艸`)
ハルさんの煮物💕あったかでホクホクおいしそーぅ!里芋を剥くのが嫌いで!😂めったにたべないんだ。笑
でも‥好きなのよーー♬
里芋と豚バラって、合うよねー(o^^o)
味しみしみで、とっても美味しそうだね💕
ほっこり煮物😊💕
私は煮物とか毎度味が変わり下手くそなんですよね〜💧
豚バラも入りボリュームがあって子供も喜びそう❤️
あゆ♡ から ハル
こういうほっこりするおかず大好き♡
そうそう、里芋時々固いままの時があるね~
下茹でした方が味染みもよくなるよね♪
ハル から ゆっこ
ゆっこちゃん、こんばんはぁ♡
コメントリスナありがとう(#^.^#)
里芋と油揚げの煮物
おいしいよねー😍
昨夜はうまくできたのよ😁
わ〜ハルさん、しみしみ美味しそう〜♥️
里芋と豚バラって合いますよね!
ほっこり、ハルさんの煮物食べたいです〜✨😍
里芋と豚バラ〜しみしみでめっちゃおいしそう💕💕
ハル から さわこ
さわこさん、こんばんわぁ♡
嬉しいコメントリスナ
ありがとう(#^.^#)
里芋、むくの苦手なの?😁
私、里芋の皮むきめっちゃ好き
😁でも、芋類でジャガイモは、
デコボコしてるし
芽があるから嫌いなんです😅
里芋、痒くならない日は
どれだけでもむいちゃいたい
くらい😂
里芋と油揚げが美味しかった(*^^*)
ハル から くみさん
くみさん、おはようございます♡
コメントリスナありがとう♪
煮物、やっとうまく
できるようになったかなぁ
と思いました^^;
自分流なんですけどね笑
今度は、煮魚もうまくできるように
ならなきゃ^^;
ハル から のんのん
のんのんさん、おはよう(*^^*)
たくさん、もぐもぐコメント
ありがとう(#^.^#)
煮物、自分流で全く基本の
やり方ではないと思いますが
美味しくできました(*^^*)
和食は、難しいですけど
やっぱり落ち着きますね(*^^*)
ハル から あゆ♡
あゆさん、おはよう(*^^*)
コメントリスナありがとう(#^.^#)
煮物、自分流だけど^^;
うまくできたから、嬉しくて
地味なスナップだけど、アップ
しました♪
今度は、煮魚うまくできるように
ならなきゃ^^;
いいお袋さん目指してね😁
ハル から なお
なおさん、おはよう(*^^*)
もぐもぐと嬉しいコメント
ありがとう*\(^o^)/*
里芋の煮物、なかなかうまく
できなかったんだけど、下ゆで
したり、自分流で煮方変えたら
美味しくできましたよ(*^^*)
地味なスナップだけど嬉しかった
からアップしました😁
今度は煮魚うまく作れるように
なりたいわぁ^^;
ハル から Tomoko Ito
ともこさん、おはよう(*^^*)
嬉しいコメントありがとう♪
美味しくできたよ😁
今度は煮魚もうまく作れる
ようにならなきゃ^^;
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