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手料理
  • 2021/06/07
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辻仁成さんのパリ・スープ🇫🇷‘フランス風豚汁’

レシピ
材料・調味料
ポイント

dancyu掲載辻仁成さんの‘パリ・スープ’より

URL添付していましたが、その後日パクった上に自分のオリジナルとされており、びっくり仰天(常習)
タチ悪すぎなのでレシピ外しました。

みんなの投稿 (1)
🧈

大好きな辻仁成さんのスープ

今回私のココロを
射抜かれたのはコレ💘

要のフヌイユ
(=フィノッキオ
=フェンネル
=ウイキョウ)
は手に入らず

けれどその他は
なるべくレシピ通りに

西京味噌をベースに
合わせ味噌を

爽やかなネパール胡椒‘ティムット’
とバターの織りなす
風味豊かなトンジル😇素晴らし

この胡椒
気に入り過ぎたので
いろんな料理に
展開したいと思います

#フランス料理 #和食 #豚汁 #野菜の日(8月31日) #timut #timutpepper #ティムート #ティムット #ネパール胡椒 #おうちで旅行
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