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手料理
  • 2020/02/27
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ごぼうのクリームパスタ🍝カルボナーラ風

レシピ
材料・調味料
ごぼう
170g位
ベーコン
4枚位
玉葱
1/4個
エリンギ
適量
にんにく
ひとかけ
卵黄
1個
全卵
1個
生クリーム豆乳合わせて
1カップ
粉チーズ
大さじ2
これうまつゆ
大さじ3
パスタ
120g
作り方
1
ごぼうを、洗って トッピング用を適量細い千切りにして よく水にさらす。残りは、圧力鍋で柔らかく蒸す。
トッピング用のごぼうを、油で素揚げする。
柔らかく蒸したごぼう、牛乳、生クリーム、粉チーズ、これうまつゆ、卵をフープロで撹拌して クリームソースを作る。
パスタを茹でる。
フライパンで、ニンニク、玉葱、エリンギ、ベーコンを炒める。茹で上がったパスタと、和える。
クリームソースも入れる。
皿に盛り付けて、素揚げしたごぼうをのせる。

ポイント

カルボナーラ風のソースにも たっぷり ごぼうを混ぜてあり、ごぼう好きにはたまりませんヾ(´︶`♡)ノ ♬ごぼうの分量は、お好みで減らしても カルボナーラ感が高まって美味しいですヨ♪

みんなの投稿 (1)
沢山あるごぼうと、ちょっと残っている生クリーム救済メニューです♪😊

味付けは、コンソメの代わりに これうまつゆを使用しました♪

ちょっと和風な 旨味増し増しパスタ!!って感じ😆💗💗


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