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手料理
  • 2020/08/10
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まるごとカリフラワーのサテー風肉詰め& ルッコラとズッキーニのイタリア風ナムルサラダ🥗🍃🍴

レシピ
材料・調味料
カリフラワー
1個
鶏ひき肉
300g
マヨネーズ
大さじ2
片栗粉
大さじ1
白コショー
ひとつまみ/適量
…………周りに塗るタレ………………
マヨネーズ
大さじ3
カレー粉
大さじ1
醤油
大さじ1
ピーナッツバター
大さじ1
……………………………………………………
パン粉
適量
……………………………………………………
…………イタリア風ナムル…………
ルッコラ
30g
ズッキーニ極スライス
1本(100g)
すりおろしにんにく
小さじ1/5ぐらい
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンハーブミックス
大さじ1
(無ければ、オレガノやバジルでも!)
OK!
レモン汁
大さじ1
白コショー
ひとつまみ/適量
パルメザンチーズ
適量
トッピング用レモンスライス
適量
作り方
0
軽く洗ったカリフラワーは逆さまに耐熱ボールにはめる!はめたら、芯部分をくり抜く!

くり抜いたら、ラップして900W →5分だったので、(600Wでしたら、8分ぐらいかな?)加熱する!
1
★混ぜ合わすだけの肉種を直接詰める!
逆さまにオーブンプレートにひっくり返して、
⚫混ぜるだけのタレを全体に塗り、パン粉を全体にコーティングしたら、アルミでカバーして、約230℃のオーブンで30分焼く!
アルミを外して15分焼く!計45分焼く!
2
くり抜いたカリフラワーの芯部分を軽くレンチン加熱したら、冷水で冷まして水気を取ったら、ルッコラとズッキーニとその他調味で合わせて、器に盛ったらパルメザンチーズを振りかけて、レモンスライスをデコって、中心に肉詰めカリフラワーを乗せて完成♪♪
ポイント

手が凝っているようでそうでもなくて
調理時間は1時間で出来ます♪♪
レンジ加熱とオーブン任せなところや、
混ぜるだけ肉種と混ぜるだけ塗るタレです♪♪

みんなの投稿 (15)
#まるごと
カリフラワーの肉詰め♪♪
軽く洗った丸ごとカリフラワーを逆さまに
ボールへ入れて中心をくり抜き、レンチン加熱したら、混ぜるだけ簡単肉種を中心に詰めてひっくり返したら、簡単混ぜるだけ特製サテー風タレをハケで全体に塗り、パン粉を全体に振り掛けたら、アルミを被してオーブンでじっくり焼く♪♪

くり抜いたカリフラワーの芯部分はスライスして軽くレンチン♪♪

和えるだけ簡単!
ルッコラと極スラズッキーニと
イタリア風ナムルサラダに♪♪
めるちゃん🎶
こんばんは🌠

何かめちゃめちゃややこしい料理名?
って、思って、レシピ読んだら、
えっ!?それだけなの?って😝笑

でも、カリフラワーに肉詰めるって😅  
また、大胆な事したねー‼️💦
カリフラワー美味しいよねー❤️
めるぼさん❤️
こんばんは🌝

いつ覗いても満席で中々、入れず😅

美味しそうですねー😍

ブロッコリーに比べカリフラワーって余り使わないのですが良い感じに味もシミやすくとても惹かれます💕

ほんと、美味しそっ🍀🍀🍀
いちごちゃーん🍓
早速のコメありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕

ほら!大胆!大雑把!ズボラ全開
ワァ───ヽ(*゚∀゚*)ノ───イ(笑)❤💕

こういうややこしいネーミング付けるから、

うわぁー難しそう〜ってなっちゃうんだけどね💦

フタをあければなんてことない!(笑)

はい!どぞ〜って大盛りでドォォォォォォ━(゚Д゚)━ォォォォォォン!!!

なワタシです!(笑)
めるぼ 💟 から Kumac
くまちゃーん❤💕
タイムリーワァ───ヽ(*゚∀゚*)ノ───イ♪♪
こんばんは🤗❤💕
ね〜、そうそう!
ワタシもカリフラワーって
好きなのに、調理法がいまいち無くて
中々買わないんだけど、特売で安かったんよ!(笑)ふふふ(笑) こりゃー何か作らねばって事で、作って見たよ🤗👍❤💕♪♪

カリフラワーの形を崩したく無かったから、こうなりました!

時間は1時間と掛かるけど、
工程はめちゃめちゃ簡単なので、
是非是非機会あったらやってみて〜🤗❤💕

くまちゃん〜ありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕
Nao
めるちゃーん💕毎度毎度凄〜いぃぃ凄すぎだよぉぉ🤩いつもメッチャ感心して見てるよぉ〜✨

カリフラワー料理ってなかなか思いつかないし、カリフラワーがメイン料理になるとは思いもしなかったよ〜😳
くり抜いた芯も残さず使い切るところも👍
見た目も楽しめて、ボリュームもあって、でも半分は野菜でヘルシーだし✨さっすが〜めるちゃん💕これからも色んなお料理楽しみにしてるよぉ〜😋💕💕💕
めるぼ 💟 から Nao
なおちゃん〜💕
おはよう☀♪♪

せっかくのカリフラワーの
形をそのまま何とか出来ないか?って
考えたら、こななりました(笑)
普通にくり抜いたらバラバラになると思って、逆さまにして耐熱ボールに入れて固定!そのままレンチン加熱して肉詰めに
焼く時はまたひっくり返して焼く!

自分でも良く考えたな〜って(笑)
なおちゃん〜嬉しいコメント
ありがとぅー🤗❤💕
めるちゃん おはよう🥰
カリフラワーって美味しいよね〜ホクホクして。ブロッコリーの方が出番多いけど😅
めるちゃんのアイデア料理にはいつも感心させられる。最近、めるちゃんと料理研究家の平野レミさんが被ってきたわ🤣
あの人も斬新な料理するのよね〜
めるちゃんはそっちに住んでるから知らないだろうけど、数年前に生放送のNHKで放送事故と言われたブロッコリー料理があったの。生で観てて大爆笑🤣平野レミブロッコリーで検索してみて👍
大胆大雑把だけど遊んでるみたいに楽しそうに作ってて、美味しければいいじゃない😅ってスタンス❣️
めるちゃんのは彼女よりずーっとおしゃれだけど、アイデア💡無限に出てくるところ似てるわぁ😊
きっとめるちゃん頭いいのね💕
これからも楽しみにしてるよん🎶
めるぼ 💟 から サミカ
サミたーん💕
おはよう☀♪♪
平野レミ先生知ってるよ♪♪
楽しくて明るくて面白いよね!
レミ先生の料理名よくもじるよね(笑)
ワタシはおバカさん〜
で今一瞬この歌が流れた〜| ε:)_🎤
私馬鹿よね〜
おバカさんよね〜
後ろ指
後ろ指
指されても〜
あなた一筋〜
命を掛けて〜
帰ってきたのよ
今日まで〜って
誰の歌だっけ?(笑)

サミたーん💕
嬉しいコメントありがとぅー♪♪
サミカ から めるぼ 💟
アハハ🤣
細川たかし🎶
めるちゃん、帰ってきたのよ♪じゃなくて、耐えてきたのよ〜だよ🤣🤣🤣

ほんとめるちゃんは天才的だ❣️
お好みキャベツ、作らなくちゃ😄
Nao から めるぼ 💟
めるちゃん💕天才的だよ〜ナイスアイディア💡
へえ〜(´⊙ω⊙`)❣️
凄いな、これ、オレ絶対に作れそうにない。Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
凝ってそうで凝ってない、ったって、凝ってるよ、これ❣️

あ、メルちゃん❣️ご無沙汰してます。イチです。あ、ロッタだよ。(*^▽^*)✨💛

やっぱメルちゃんの料理は凄いね、いつか食わせろよな❣️(*≧∀≦*)✨💛
めるぼ 💟 から イチロッタ
あれー?イチさん?ええーと
どちらのイチさん?(笑)
ロッタちゃん〜何処に隠れてたの〜(笑)
釣り三昧ですか!
ロッタちゃんこそ〜ワタシの作れない
ものだらけでいつも感心しておりまするよ〜🤗❤💕お魚も、食材も、
真似の出来ないものがずらーりと😍❤💕
ロッタちゃんのお魚フルコース食べたいよ❤
見に来てくれてありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕
おはよーございます😘
サテーのタレだー
クアラルンプールでサテー食べたのよ 美味しかったよ
カリフラワー レシピ参考になります♡
ブロッコリーのを何処かで見たかもと思ってたら
サミカさんのコメントで思い出しました!
平野レミさん!
うける〜🤣🤣🤣
彼女はきっと誤解されやすいと思うけど私は憧れます
あのうざいくらいの明るさ🌞
最高のパフォーマーです!
そしてmineneco♪さんの爆笑コメント🤣🤣🤣
foreignerを貫いて欲しかった
🤣🤣🤣
めるぼ 💟 から ちぽ
ちぽ、ぽ!ちゃん💓💞
こんにちは(*ˊᵕˋ*)〜♪♪
今回は間違わないぞぉ〜(笑)
サテーソースは結構適当に
オリジナルで作ったけど、
まぁー美味しく出来ました💦(笑)
ピーナッツババターの甘めの
サテー美味しいよね〜♪♪

あはは😃、うざいぐらいの明るさ( ´° ³°`)プッ(笑)
私もレミ先生好きです笑
放送事故とか(笑)
レミ先生がNHKのきょうの料理に
若い時かな〜?
かなり昔……いきなり放送事故起こしたよね💦(笑)トマトを手で握り潰す料理(笑)💦
ワタシもどちらかと言うとそっち派です(笑)
mineneco さんのコメびっくりしたけど、
まともな人で良かったです笑
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