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手料理
  • 2021/02/25
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砂糖不使用!甘酒であんこ

レシピ
材料・調味料
小豆
300g
(茹でこぼし用)
500ccぼど
300cc
糀甘酒
300〜500cc
作り方
1
小豆を洗って水に浸しておく(半日ほど)
そのまま鍋に入れて火をかけゆでこぼす。
圧力鍋に茹でこぼした小豆と水を入れて圧力をかける
圧力がかかったら弱火にして15分そのまま放置
水がまだ残っていたらひたすらかき混ぜて水を極力少なくする。
糀甘酒をお好みの甘さまで入れて煮る
ポイント

今回は糀甘酒LL糀リッチ粒を使用しました。
自分で甘さの調節ができておすすめ♡

みんなの投稿 (1)
小豆の食物繊維と糀甘酒のオリゴ糖と腸内環境ばっちり!
ダイエットにも♡
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