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手料理
  • 2019/12/09
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白菜と豆腐のミルクスープ

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今日も寒い•́ε•̀٥
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ということで今夜はスープで。
◎白菜と豆腐のミルクスープ
◎ポークソテー&ブロッコリー
◎海老芋と自家製燻製たまごのポテトサラダ
◎フォカッチャ
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スープ温まる〜🤗
お出汁には、corcorの野菜ブイヨンを使いました。化学調味料無添加の本格野菜ブイヨン。無添加のものって、お出汁のコクや塩味が物足りなく感じガチ。
でもこの野菜ブイヨンは、しっかりと旨味を感じておいしかった❢
ミルクスープには、最後にタラコも入れて塩味を引き締めました👌
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ポークソテーは、塊肉から切り出したもの。塩して数日寝かせておいて焼きました。ハムみたいになった😋
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そしてポテサラ❢
燻製たまごが入ってるからほんのり燻した香りが美味しい。えびいもは粘り気があって食べごたえもすごいです。
きょうはお安めのテーブルワインと一緒にいただきました💕
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