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手料理
  • 2014/01/23
  • 1,741

鯖の竜田揚げ

レシピ
材料・調味料
この大きさ5切れ
大1
醤油
大1
生姜チューブ
2cmくらい
にんにくチューブ
2cmくらい
作り方
1
袋につけダレを入れて混ぜ合わせ、そこに鯖の切り身を入れて軽く揉み、空気を抜くようにして口を閉じて冷蔵庫で30分〜味を染み込ませる。
2
鯖を袋から出して片栗粉をたっぷりつける。
フライパンに油を引いてよく熱したら皮目から焼き揚げる。(動かしたりしない)
ひっくりかえし裏面も。
美味しそうな色になったら出来上がり♪
ポイント

つけ時間だいたい30分でもいい感じに味がしみてました♪
油は少し焼くのに多めかな程度でちょうどいいです♪
大根おろしと一緒に食べてもさっぱりとしてまた美味しいですヾ(@⌒ー⌒@)ノ

みんなの投稿 (1)
洗い物少なくて簡単なレシピ☻
サクサクジューシーな鯖の竜田揚げ♪
旬の間食べまくりそうですw
もぐもぐ! (25)