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手料理
  • 2013/02/21
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簡単!醤油麹の蓮根きんぴら

レシピ
材料・調味料
豚コマ
150〜200g
蓮根
200gぐらい
ニンジン
1/4本
ブナしめじ
1/2株
醤油麹
大さじ2
大さじ1〜1.5
胡麻油
作り方
1
蓮根、ニンジンはいちょう切り。
豚コマは一口大程度に切る。
2
フライパンに胡麻油をひき、豚コマを炒め、色が変わったら、蓮根、ニンジン、ブナしめじを入れる。
3
酒を入れ、中火で2〜3分蓋をしたら、弱火して醤油麹を入れて全体に絡める。
4
完成!
ポイント

醤油麹を塩麹にしても美味しいです。
豚肉入ると美味しい♥

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豚コマ入りです^_^
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