• お気に入り
  • 16もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2022/07/25
  • 149

あさり酒蒸しソーメンon the 雲丹の一夜漬け

レシピ
材料・調味料
あさり(冷凍・剥き身)
生姜ネギ青さ
コラトゥーラ
素麺
雲丹一夜漬け(冷凍)
作り方
1
素麺は茹でて水でしめ、器に盛り氷を入れておく。
2
鍋に☆(生姜薄切り・ネギみじん切り・青さは水洗い)を入れ蓋をして3分ほど蒸す。
3
蒸し上がった2を1とさっと和えて、雲丹をのせて出来上がり。
雲丹と麺を絡めて食べるとミルキーで美味しいです。
ポイント

*コラトゥーラはイタリアの魚醤です。
*和風な味付けなので、いしり(よしる)醤油の方が合うかと思ったのですが、あいにく切らしていたので代用しました。

みんなの投稿 (1)
テレビで雲丹の話をしていて、急に食べたくなって作りました☺️
冷凍してあった雲丹の一夜漬けが、とろけて美味しかったです。
#あさり酒蒸し #雲丹一夜漬け #そうめん
もぐもぐ! (16)
リスナップ (1)