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手料理
  • 2021/05/14
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国産無農薬レモン🍋を使って✨イタリアンレモン蕎麦🍋🇮🇹めちゃくちゃヘルシー😋

レシピ
材料・調味料
蕎麦
2わ
昆布つゆとみず
1:1.5から2
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ1
レモンのスライス
お好み量
刻みトマトonブラックペッパー
お好みで
何故か白ゴマ
お好みで
紫玉ねぎ 有れば
お好みで
作り方
1
*めんつゆの材料を合わせたら冷蔵庫で冷やしておく
2
そばを2人分茹でて 水でよくしめる
3
トッピングの材料を麺を茹でてる間に準備する
4
お皿にめんつゆ、蕎麦、トッピングの順に盛り付けて完成
5
刻みトマトや白ゴマ、ブラックペッパーなどはお好みで
ポイント

めんつゆはイタリアンっぼくオリーブオイルとレモン汁足していますが、日本そばの風味をいかすためにニンニクもよぎりましたがやめました

イタリアンパセリが大量にあったので ありもので思いついた冷やしそばです

レモンは国産レモンで皮まで安心していただきました

みんなの投稿 (7)
こんにちは🌞
今日は真夏日💦

長女がテレワークなので
働いていない私はランチ担当

家に食材があまりない😨

ありもので
冷たいお蕎麦にしました
今日のメインはレモンです🍋🍋


レモン🍋はなだちいちゃんから退職のお祝いと一緒に送っていただいた『なだレモン』🍋
(ラップにきっちり包んで保存用の袋にも入れていたのでまだまだ健全✨)

薄くスライスして
めんつゆとトッピングに使いました

刻んだトマト🍅も好みでトッピング(長女は生のトマト食べられな〜い)

レモンはもちろん皮ごと食べて 
今年初の夏日を🌞
美味しいお蕎麦ランチを食べたのでシャキッとしました✨
午後からも頑張れそうです

ごちそうさまでした🙏🍋✨💛

#蕎麦 #冷たいお蕎麦 #ヘルシーランチ #イタリアンパセリ #ブラックペッパー #レモン #国産レモン #無農薬レモン
🍋をパスタに使ったことはあるけど、蕎麦に使うの、ステキなアイデア💡

さっぱりツルツル、レモンの爽やかさで食が進みそう🤗
千秋ちゃん、
今日は暑かったね〜!
私、今年初めて半袖で1日過ごしたよ(笑)

イタリアンレモン蕎麦、
暑い日にサッパリと食べられて最高だね☺️✨
今度のお休みの時に私も真似っこしてみようかな♪

我が家のレモンを大事に扱ってくれてホント嬉しい❤️

そして嬉しい食べ友ありがとう☺️
chiaki3 から izoom
izoomちゃん どこにもお出かけを推奨されない中 生活するのは大変なことねぇ〜 今は仕事も辞めて自由人なのに母の事や諸々で不自由を、感じてる。食べることは毎日3回繰り広げられるから、あるものでこれでいいかなって試しながら生きてくしかないのよね😬 レモンは大好き、お蕎麦も大好き❤でこの組み合わせは大人なら受け入れられた感じ😉
chiaki3 から なだちい
なだちいちゃん 変わらぬ安定した美味しさのレモン🍋 このレモンはわたしにはお守りみたいに元気をもらえる大切なアイテムなんだ〜 なだちいちゃんの人柄と優しさが凝縮されてるから〜 家族も大好きだよ😍 レモンの木 地元の駅のお花屋さんにもあって 今が買い時とかすすめられたけど 空気も良くないかなぁ〜夏は暑すぎるし、、と諦めたよ🤣 美味しいプレゼントありがとうございました✨🙏✨
わー😍美味しそうですっ!
暑くなってくると冷たくて酸味があるものが恋しくなりますね〜🤤💕
chiaki3 から るん♪
るんちゃん ありがとう〜 これ日向夏でもいけるね✨ 今年はGWにスカッとした陽気にならないまんま 夏日〜とか梅雨入りになりそうな気配🤣  お蕎麦もいろんなアレンジが出来そうだよね
おうちごはん コロナでもう限界〜だから食べることが少しでも楽しくなると良いね😊👍
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