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手料理
  • 2014/11/25
  • 50

林檎とナッツのフィナンシェケーキ

レシピ
作り方
1
☆のマーガリンをキツネ色まで焦がし茶漉しでこしておく。熱いので注意。
2
☆の卵白に☆砂糖、☆薄力粉、☆アーモンドプードルを入れて混ぜる。そこに焦がしマーガリンを入れ混ぜる。これがフィナンシェになります。
3
別のボウルにマーガリンと砂糖を入れしっかり混ぜる。
4
3に薄力粉、はちみつ、シナモン、ベーキングパウダー、卵、りんごのすりおろし、ラムダークを入れ混ぜる。
5
型にオーブンシートをしき4の生地を流し入れくるみを数個乗せる。
6
5の上にフィナンシェ生地をかけて、アーモンドスライス、くるみ、砕いたピスタチオを乗せオーブン180度40分焼成。
7
オーブンにより焼き具合が違います。焦げそうな時はアルミホイルで覆ってください。逆に焼きが足りない場合は3分ずつ追加で焼き具合を確認してください。この時オーブンを開けず窓から確認してください。開けると庫内が冷えて焼けません。
みんなの投稿 (1)
サザエボンちゃんのブログよりすりおろし林檎のマフィンのダマンドをフィナンシェ風にアレンジしてラム酒入り大人のお菓子にしてみました(*≧艸≦)♡

フィナンシェもボンちゃんの焦がしバターのちぎりパンのレシピより♪

バターがなかなか手に入らないので無塩マーガリンを使用
バターのコクの代わりにラム酒を入れて香り高いケーキにしてみました(*≧艸≦)♡

ボンちゃん素敵なレシピをありがとうございます♪

一口食べたら林檎の味がフワァっと広がります。

上はサクサク下はしっとりなケーキ
至福なおやつになること間違いなしです
(^ε^)♪ #簡単・スピード #クリスマスにピッタリなお料理ネタ #おかし・デザート