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手料理
  • 2014/01/23
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バックリブの低温グリル

レシピ
材料・調味料
バックリブ
10本
りんごジャム
100g
醤油
90cc
100cc
レモン汁
大さじ1
塩コショウ
少々
作り方
1
バックリブとレモン汁以外の調味料をジッパー付ビニール袋に入れてモミモミし、できるだけ漬け込む→一時間くらい
2
120度に予熱したオーブンに、包み焼きの要領でクッキングシートに包んだ肉を2時間ゆっくり蒸し焼きにする
3
焼きあがった肉をペーパーから取り出し、鍋に肉汁 漬け込むときの調味料 レモン汁を全ていれ塩コショウで味を整える。
ポイント

じっくり焼くとやわらかジューシー

みんなの投稿 (2)
うまうまー。食べ過ぎちゃいます。
リンゴジャムを使うんやね(*^^*)
美味しそう\(^o^)/
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