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手料理
  • 2013/02/10
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手作り紅玉ジャムでアップルパイ、フードプロセッサーで簡単に作ったシュークリーム

レシピ
材料・調味料
20個分
無塩バター
60g
砂糖
小さじ二分の一
小さじ四分の一
100cc
薄力粉(ふるう)
70g
(M)
2〜3個
作り方
1
鍋に卵と粉以外のシュー生地の材料を入れて中火にかける。バターが溶けて沸騰したらふるった粉を一度に入れ、木べらで回しながら手早く混ぜる。粉っぽいところがなくなって、ざっとまとまったら、熱いうちにフードプロセッサーに移してガーッと混ぜる
2
卵液を1⃣に少しずつ加え、そのつどガーッとなめらかに混ぜる。生地に粘りが出て来たら二分ほど続けて一気にガーッと練り上げる。
ツヤが出てゴムベラですくうと薄く三角形に伸びるようになれば出来上がり
3
直径1cmの丸型口金を絞り袋につけて2⃣を入れて、用意した天板に直径約三cmに丸く絞り出す。指先に水をつけて先を押さえ、軽く霧を吹いて200度のオーブンに入れて約20〜30分焼く。
途中充分に膨らんできたら温度を170度に下げて、乾かすように焼き上げる

ポイント

オーブンの扉は絶対開けない
開けるとしぼみます

卵は最初から全部いれないで様子を見ながら

みんなの投稿 (16)
大変なシュー生地はフードプロセッサーで簡単に、昨日作った紅玉ルビージャムでアップルパイ
ひとみさんこんばんは(*^_^*)
ケーキにリスナありがとうございました!✨✨すごく嬉しいです💗
シュー生地ってフープロで出来るんですか?!
是非レシピ教えて下さい✨✨
すごくキレイなシュークリーム💗食べたいです( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: mitchyz さん、了解しました(*^^*)
ちょっと待っててくださいね
加藤千恵先生のフードプロセッサーでお菓子革命って本からのれしぴですよ(*^^*)
To: mitchyz さん、UPしました
カスタードクリームはお好みの作り方でどうぞ(*^^*)
To: kokohimayuto さん
そうなんですね(*^_^*)
無理言ってすみません💦気が向いた時で良いのでよろしくお願いします꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩❤
To: kokohimayuto さん
あ、早くもUPしていただいてありがとうございました( •ॢ◡-ॢ)-♡✨✨✨
嬉しいです!!
作ったらUPしますね💗
本当にありがとうございました(*^_^*)
To: mitchyz さん、ありがとうございます(*^^*)
結構ラクにかついい感じのシュー生地が簡単に出来るからお勧めします(*^^*)
作ったらUP楽しみにしてまーす!
To: mitchyz さん、リスナップもありがとうございます
To: kokohimayuto さん
フォローありがとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
To: tomopiii さん、よろしくお願いします☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
フォローありがとうございます!
よろしくお願いします(ノ)''ω`(ヾ)
To: fuuumn さん、こちらこそよろしくお願いします。(*^^*)
フォローありがとうございます☆
よろしくお願いします(o´ω`o)
こんがりおいしそうです❤
どっちも食べたいです😍😍
シュークリームってフードプロセッサーで作れるんですか😳🌟😳
知りたいです(((o(*゚▽゚*)o)))
フォローありがとうございます😊
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
フォローありがとうございます♪(´ε` )
私も中学、小学校の3人のママです!
よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
To: nica0211 さん、あたしも春からしたの子が小学校に入るからやっと中学、小学、幼稚園から逃れられます(*^^*)
お互い子育て頑張りましょう!
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