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手料理
  • 2015/11/26
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自家製 柚子味噌🎵

レシピ
材料・調味料
味噌
200グラム
砂糖
200グラム
みりん
大さじ1
柚子
1個半くらい
作り方
0
綺麗にゆずを洗い、水気をしっかりと拭きます。
柚子の皮をピーラーで剥いて千切り。
1
鍋に、味噌と砂糖を入れて火にかけます。少し馴染んできたら、みりんでのばしていき、柚子の果汁(1個分くらい)も入れます。弱火でコトコトに詰めて、仕上げに柚子皮も、いれます。
ポイント

焦げないようにコトコトに詰めてくださいね(*´艸`*)
お砂糖は、お味噌によって分量は調節してください。
また、煮詰めてる時ちょっとゆるいなぁ…って感じですが冷めるとねとっと固まるんで安心してください!
でんがく、炒めもの、焼き物、ご飯に乗っけても♡何でも合いますよ🎵

みんなの投稿 (3)
Nao
万能ダレ🎵

田楽にも、ディップでも、ご飯のお供にも………

使える使える


お味噌(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
らら から Nao
ゆず〰〰〰💕💕💕
大好き〰〰
この中に顔突っ込みたい〰〰💕💕
すごいね
手作り(◡‿◡ฺ✿)💕
Nao から らら
ららさん☆なおも、大好きなんです(,,> <,,)♡
この季節になると、必ず作っちゃう(笑)(*/ω\*)

これで、また痩せれず年越してるんですけどね(笑)( ̄∀ ̄;)
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