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手料理
  • 2019/10/13
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さつまいも🍠おしるこ2種👩‍🍳どちらがお好き?甘納豆orパイナップル🍍

レシピ
材料・調味料
さつまいも
1本120g
砂糖
大さじ1〜2
豆乳
120g
120g
バター(皮ソテー用)
適宜
ひとつまみ
白玉粉
白玉団子用の水
甘納豆(トッピング)
生パイナップル(トッピング)
作り方
1
さつまいもは皮をむき、1センチの輪切り、数分水にさらし、レンジで柔らかくなるまでチン
2
さつまいもを加熱している間に白玉団子を作る。
3
さつまいもの皮は千切りにし少し水にさらし、水気を拭いてバターソテー。カリカリになるまでじっくりと炒めると美味しい。仕上げに塩をパラリ
4
①のさつまいもが熱いうちにフードプロセッサーで攪拌し、潰れたら砂糖を加え攪拌。豆乳を数回に分けて攪拌の後、水も数回に分けて攪拌。
5
よく混ざったら器に盛り、白玉団子と甘納豆、パイナップルをそれぞれトッピングする。他に餡子をのせてもいい。
ポイント

さつまいもと、豆乳、水の分量は同量で。今回120gのさつまいもでした。緩さはお好みで水で調整してください。砂糖は今回大さじ1杯半使用。お好みで豆乳を牛乳に変えても構いません。皮のソテーには無塩バターしかなかったので無塩を使いましたがどちらでも。フープロで攪拌中、さつまいもが底に留まりやすいので水を入れる度にスプーンで混ぜることをお勧めします。

みんなの投稿 (19)
SnapDish様からお裾分けで頂いたさつまいも🍠を使って、優しい甘さのおしるこ作りました。豆乳を使ってヘルシー&食物繊維もたっぷり。夫には白玉団子と甘納豆をトッピング、私は白玉団子と生パイナップル🍍入り。
そしてポリフェノールを始め栄養価の高い皮も捨てずにバターソテーしてお塩をパラリ。これがまたパリパリ美味しいの❣️ぜんざいに塩昆布の感覚でおしるこに合うんです。勿論おしるこにトッピングしても👍
未来に続けたい幸せな食を考えたら、多くの方の手を経て自分の手に届く食材を、大切に使い切りたいと思います。
SnapDish様、収穫体験に参加してくださった皆様、ありがとうございました。

#サツマイモの日(10月13日) #豆の日(10月13日) #美容/ダイエット #おやつ #豆乳
みき.∘♡⃝ から サミカ
こちらにもおじゃまします♡

サミカちゃんもさつまいも料理😍
しかもさつまいものおしるこ?
めちゃめちゃ美味しそう~💗
どちらも気になるけど白玉とパイナップルの組み合わせが気になります♩˒˒
サミカ から みき.∘♡⃝
みきちゃん🥰🥰🥰
私ね、おせちの栗きんとん、パイナップルで作るのよ。栗の甘露煮だと私には甘くなりすぎるからサッパリ味で食べたくて。煮🍎でも作るけどね。パイナップル缶詰でもいいよ。
╰(*´︶`*)╯♡
みき.∘♡⃝ から サミカ
フルーツできんとん?!フルきん?笑
へぇ~♡初めてきいた!!

確かに栗きんとん甘いもんね。
フルーツきんとんサッパリしてて美味しそうだな~( ˶´꒳`˵ )🌸
てか、サミカ邸のお正月料理どれだけ豪華なんだろう((((;゚Д゚))))震
サミカ から みき.∘♡⃝
豪華ちゃうちゃう😆
質素倹約や〜😅
パイナップル入れたさつまいもきんとん、くちなしの実入れなくても黄色く仕上がって綺麗よ。
🍎で作るのは、皮付きのままいちょう切りにしてお砂糖で煮たのを混ぜるんだけど、こちらも黄色に赤で可愛くなるよ。
みき.∘♡⃝ から サミカ
サミカちゃんは本当にアイデアがすごいよね。私スイーツに関しては食べ専だからな~😅
オーブン買っても使ってる機能は温めだけ。
宝の持ち腐れや🤣
フルきん作ったらまた投稿してね◡̈⑅
サミカ から みき.∘♡⃝
みきちゃんスイーツ食べ歩き派なのね。
私はスイーツなくても生きていけるので、滅多に作らないのよ。今は夫婦だけの暮らしだしね😄それでもSD始めて、たまには投稿するようになったけど😅
今年の正月料理にパイナップルきんとん出してるから、お時間ある時に探しに行ってちょ。
お正月料理の一品だからハッキリ見えないかもしれんけど。
サツマイモでおしるこーー!
ナイスアイデアですね〜😋
甘納豆でお願いしま〜す😊
サミカ から オーロラ
オーロラさ〜ん おはようございます☀️
餡子が苦手なので、SDさんから頂いたさつま芋で作ってみました❣️
甘納豆🙋‍♀️
さつま芋のほのかな甘さによく合いました〜
来てくれてありがとう💕
サミカさん、私も餡子は食べれるのですが、どちらかと言うと、苦手で…😅

豆乳入りで身体に優しいスイーツで、しかも、白玉入り‼️
おまけにサツマイモのバターソテーも添えられてて😋

甘いの→しょっぱいの エンドレスで食べてしまいそうです😍
サミカ から オーロラ
オーロラさんも餡子苦手😁
私も❣️特に羊羹は🙅‍♀️お金くれると言われても要らない🤣和菓子系はスルーです。
これはお芋なのでセーフ😁
未来プロジェクトの企画で頂いたお芋だから、皮も使ってみようとバターソテーしたら、思いの外美味しくてびっくりでした😅
サミカさん  私も羊羹は食べませんよ〜😅

今度、サツマイモのおしるこ&バターソテーも作ってみますね😃
サミカ から オーロラ
ぜひぜひ😍
独身時代に職場の上司に、羊羹はお金くれても食べたくないと言ったら、金額にも寄るだろ?と言われた〜🤣
千円では無理だわ😜
イチロッタ から サミカ
おはよう、サミちゃん!😋💕💕💕

里芋も惹かれるけど、甘いもの食べたくて、こっちに来ました!😆💕💕💕

餡子苦手なサミちゃん、?と思ったらサツマイモか!😆💕

ん?、パイナップルきんとん?探しに行かねばなるまいな。😆💕💕💕
サミカ から イチロッタ
イッちゃん こんにちは〜
いらっしゃいませ〜
珍しいでしょ甘いもの😅
独身時代から私は、おせちのきんとんはパイナップル🍍きんとんか、🍎きんとんなのです。
甘ったるくなく、甘酸っぱくて美味しいよ💕
Nao
さすがお姉ちゃん❗️さつまいものお汁粉とは思いつかなかった✨←私、こんなん多いな😅それとも…そちらでは良く作られてるお料理なの❓私が無知すぎ❓でも、パイナップル入れるあたりはお姉ちゃんオリジナルでしょ⁉️

皮もムダにしないあたり👏私なら面倒くさいってポイしちゃう💦本当に勉強になります✨
今後とも簡単なのに豪華、ムダない節約お料理の投稿をお待ちしております😆
サミカ から Nao
全部思いつき❣️
さつまいものおしるこなんて、自分で今回初めて作って初めて食べた🤣
きんとんにはパイナップル入れてたの。それもおせちにしか作らないけどね。
だから🍍入れてみました。
おしるこだから餡子のトッピングでいいんだけど、苦手なので甘納豆(甘納豆も得意ではないけどよく合いました😁)
サミカさん♡ こんにちは!

こちらは今日は寒いです😨
今日、デイルームで半袖でピアノ弾いていたら、おじいちゃんから、「見ているだけで寒いから、長袖着たら?」
と言われちゃいました😅💦
お部屋は暖かいんですけどね〜

こんな冷んやりする日、このさつまいも🍠のお汁粉、とても温まりそう♨️
買ってきた豆乳があるので、早速作ってみます。
いつもレシピ付きで助かります😊👍🏼

器もお洒落で、見ているだけで、温まりました〜😻
サミカ から ちゃべ
ちゃべさん こんにちは〜😍
いつもありがとう🥰

私はまだ半袖Tシャツ1枚生活😅
朝晩はひんやりしてきたけど、まだ昼間はこちら全然寒くないの。
お年寄り👨‍🦳見てるだけで寒いって🥶😨🤣
それは半袖から出てたちゃべさんの腕が、か細かったからじゃない?😁
今日はこちら快晴で、大物洗濯でもしようかと思ってたのに、出来ないままもう夕方😉
日が短くなったよね〜
半袖生活もそろそろやめようかな😅
風邪ひかないようにね💕
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