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手料理
  • 2020/08/12
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湯葉の卵とじ丼

レシピ
材料・調味料
生湯葉
50グラム
2個
九条ネギ
10グラム
出汁
250ml
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
葛粉
5グラム
ごはん
300グラム
作り方
0
湯葉を1cmくらいに切り、九条ネギはななめに細く切る
1
出汁、醤油、砂糖を鍋に入れ煮立たせる
2
2に湯葉を入れ、2〜3分煮る
3
九条ネギを加え、小さじ2の水で溶いた葛粉を混ぜあわせてから回し入れ、トロミをつける
4
軽くといた卵を回し入れ、卵が固まりはじめたら全体を軽くまぜて火を止める
5
器にご飯をいれ、5をかける
ポイント

卵の火の入れすぎに注意

みんなの投稿 (1)
美味しい湯葉をもらったので卵でからめて丼にしました。
シンプルですが、優しい味で美味しいです
#どんぶり
#簡単料理
#湯葉
#卵
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