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手料理
  • 2014/09/07
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ラムバナナケーキ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
薄力粉
150g
アーモンドパウダー
90g
BP
大1/2
洗双糖(てんさい糖)
90g
豆乳
30g
バナナ
3本
ラム酒
大1
菜種油
50g
作り方
1
粉類はふるっておく。
洗双糖と塩(ひとつまみ)を加え、混ぜ合わせる。
2
液体類を混ぜ合わせる。
3
バナナ2本つぶし、ラム酒をまぜる。
1の粉類の中心をくぼませ2の液体を流し入れる。バナナを加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4
しっかり混ぜ合わさったら、ゴムベラに持ち替えて練らない様にサックリと混ぜ合わせる。
5
型に流し入れ、ゴムベラで表面を平らにし、残り1本のバナナをスライスし、並べる。
6
170度のオーブンで40〜45分焼く
ポイント

ねっとりした生地です☻

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