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手料理
  • 2013/05/27
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茄子の煮浸し覚え書き

レシピ
材料・調味料
茄子
2本半くらい作れそう
1カップちょいくらい?
かつお節
適量
生姜すりおろし刻んだもの
適量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ3
作り方
1
水とかつお節を鍋に入れ火にかける
☆沸騰したらその他調味料と生姜をを入れて一煮立ち

2
茄子を乱切りにして多めのごま油で炒める

3
☆に炒めた茄子を入れて冷ます→冷蔵庫で冷やす

4
刻み生姜や薬味ネギ、大根おろしなどトッピングしていただきます(๑´ڡ`๑)
ポイント

覚え書きです…調味料間違っているかも…近々もう一回作って確かめてみます!2013.5.27

みんなの投稿 (1)
2013.5.27
オリジナルで美味しくできたので覚え書きです。オリジナルなので適量すぎて近々この分量でまた試して確かめてみます…。
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