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手料理
  • 2021/03/18
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さらし鯨の梅マリネ

レシピ
材料・調味料 (2~3人分)
さらし鯨
100g
ラディッシュ(薄切り)
2個
小ねぎ(小口切り)
1本
梅干し(包丁でたたく)
小さじ1~2
梅酢(なければリンゴ酢か米酢など)
小さじ2
えごま油
小さじ2
必要なら少々
作り方
1
さらし鯨は沸騰した湯でサッと茹で、ざるにあげてそのま冷ましておく。(水にとらない)
2
ボウルで★をよく混ぜ合わせてからその他の全ての材料を入れて和える。
冷蔵庫で10分〜、冷して馴染ませる。
ポイント

梅干し・梅酢の塩分濃度は各家庭違うと思うので、味をみて必要なら塩を補うなど加減して下さい。
えごま油以外なら太白ごま油などクセと香りの少ないものがおすすめです。

みんなの投稿 (3)
う〜わ〜!何これ〜〜!
DHA &オメガ3は1000%や〜
何これ〜〜!
Only You な食感の夏物語や〜

#自家製梅干し
#くじら
#おばけ #おばいけ #尾羽毛 #おつまみ #和食 #お刺身/マリネ
おお!素晴らしい👏👏👏

マリーネ、マリーネ、マリーネ・デートリッヒ
By小松政夫

こりゃ焼酎のロックで頂きたいですわ。
🟠まる から たけ
彦摩呂がオメガトライブを引っ掛けた部分はスルーが正解ですね
はいしらけ鳥が飛んでいきますね
どうか長ーい目で見てくださいね

さてさらし鯨ですが、こりゃ安い焼酎も美味くなってなんぼでも飲めちまう。な訳で芋焼酎はもったいなくてまだ大事にしまってますわ〜✨
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