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手料理
  • 2013/01/18
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アラビアンライス(命名:父) curry pilaf

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
あったかいご飯
2合分の場合
玉ねぎ みじん切り
1/2〜1個
(ミックスベジタブル)
1/2カップ
カレー粉
大1.5 ~
バター
大1
豚肉 食べやすい大きさ
250〜300g
ケチャップ
適量
ウスターソース
適量
パセリ
少々
パルメザンチーズ
少々
作り方
1
フライパンにバターを熱して玉ねぎをよ~く炒めます。
2
カレー粉を加えて混ぜ合わせながらさらに炒めます。(ミックスベジタブル等あれば加えてください)
3
あったかいご飯を加え、色が全体に均一になるように混ぜながら炒めます。(ご飯が多いときは半量ずつ)
4
ご飯の味をみて、足りなければカレー粉を足してください。レシピは辛さ控えめになっています。これでライス完成♪♪
5
別のフライパン(洗ったフライパン)で豚肉を炒め、色が変わったらケチャップとウスターソースを入れて味つけします。
6
味をみて、ハンバーグソースのような味になっていたらOK\(^o^)/ライスが辛いので甘めがオススメです。
7
お皿にライスを盛り付け、上にお肉をのせます。パセリとパルメザンチーズをかけたら出来上がりです☆
8
おまけ【炊飯器におまかせ!ピラフversion】
炊飯器に洗ったお米(2合)と分量どおり(または少なめ)の水を入れ、ライス用の他の材料をすべて加えたら普通に炊飯します。炊き上がったら、全体を混ぜます。水分量が多ければ、そのまま保温して水分を飛ばしてください。出来上がり♪
ポイント

いつも分量を計っていないので、アバウトですみません(>_<)辛みのあるライスに、甘いお肉がマッチしますよ♡
炊飯器でピラフを作る場合は、カレーのにおいが残りますので使用後よ~く洗ってください(^^)

みんなの投稿 (18)
昔祖母がまだ若かった頃、デパートで食べた料理を気に入り家で再現してみたというのがこの「アラビアンライス」。それが母に伝わり、そして私へ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 「アラビアっぽいから」というテキトーな理由で、父が命名したそうな…(・∀・)子どもの頃から食べていたので、全国共通の料理かと思ってました(๑˙❥˙๑) ‏笑
実際は、カレーピラフ+αって感じの料理です♪♪
昔はハイカラだったんでしょうね😊
素敵なお話ですね💕
受け継がれる味って思い出もスパイスになってイイですね🎵
To: yatton
やすこサンおはようございます(ฅ'ω'ฅ)♪ うちの祖母はハイカラなものが好きだったと思います(笑)思い出もスパイス…いい言葉ですね!(๑>◡<๑)このレシピを代々受け継ぎたいですஐ
ネーミング&エピソードが素敵✨💕
上に乗ってるのはビーフストロガノフですか?私もこのスタイルで真似してみます😊🎵
フォローさせて頂きました!
To: petitparis
はじめまして♡コメント、フォローありがとうございます!! 上にのっているのは、ケチャップとウスターソースで味付けした豚肉なんですよ(•ө•)♡ 笑 ハンバーグソースのような甘みのある味です☆ビーフストロガノフだなんて作ったことないです~ฅ(๑*д*๑)ฅ!!
To: aya0522maru さん
子どもも男子も大好きな味付けですね😍ますます作りたい🎵✨何て言っても名前が気に入りました(≧∇≦)
To: petitparis
そうなんです!!(๑>◡<๑)実家では父も弟もこれが大好きで、結婚してからは旦那もこれを気に入ってくれました☆男の人に人気みたいです(*ꆤ.̫ꆤ*)♪あ、もちろん私も好きです♡笑
名前いいですよね(笑) ぜひ作ってみてください♡分量を計っていないのですが、大ざっぱなレシピでもよろしければ載せます₍˄·͈༝·͈˄₎♪
To: aya0522maru さん
是非お願いします🎵
To: petitparis
レシピ載せたつもりが…今見たらアップされてませんでした!Σ(꒪□꒪)消えてるっ!?遅くなってしまってすみません…(╥﹏╥)無事に載せられたら、またお知らせさせていただきます☆
素敵(≧∇≦)お父さまのネーミングセンスもまた素晴らしいです!画像とあいまって感動しちゃいましたよ( ´ ▽ ` )ノ🌸
まるちゃん💛とっても可愛い盛り付け😍😍
私も今度マネしてみるね😊
いいエピソードですね!
どの家族にも、オリジナルの命名とか😊 思い出のお料理とかあるよね。
とっても大事だと思うわ〜✨✨
To: petitparis
レシピをアップさせていただきました☆遅くなってすみません(>_<)もしよろしければ、参考にしていただけると嬉しいです(❁´ω`❁)
To: zukaccha
あははは( ´ ▽ ` )アラビアとは一切関係ないのに勝手にネーミングされました~(笑)かわいい父なんです♪笑 感動していただけたなんて嬉しすぎます!
To: Moko0610
みどりさん♡初めまして(๑′ᴗ‵๑)作っていただけるなんて嬉しいです!!♪大ざっぱなレシピもアップさせていただきましたので、よろしければご覧ください♡
To: meisui829
そう言っていただけると、なんだか救われます(*´꒳`*)ஐ我が家がちょっと変わってるのかなぁと思ってました(笑) 家庭のオリジナル料理、私もこれから作っていけたらなと思います♡
To: aya0522maru さん
レシピありがとう〜🎵
盛り付けも可愛いし、甘めにって云うのも👍パーティーの時にも喜ばれそうだわ💕是非作ってみます😍
これからも可愛いお料理どんどん紹介して下さい😉
To: petitparis
ありがとうございます✧.*(⁎❝͋॔ ˙̫ॢ ॢ❝͋॓⁎)*·✧祖母の料理がこうやって皆さんのもとへ届けられるなんて、すごく不思議な感じです☆味はmarronさんのご家庭の好みで仕上げてください♡まだまだ勉強中ですが頑張ります!
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