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手料理
  • 2013/01/07
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バースデー💕デザート

レシピ
材料・調味料
ホワイトチョコムース
ホワイトチョコ
20g
生クリーム
100cc
砂糖
40g
カンテンウルトラ
4g
牛乳
100cc
卵黄
1個分
(バニラエッセンス)
作り方
1
*ホワイトチョコムース*

①ホワイトチョコと一部の生クリームを小さなボールに入れて湯煎にかけ、チョコを溶かす
*ポイント*
レンジなどで高熱になってしまうと、チョコの油分が分離してザラついた舌触りになるので注意

②砂糖とルカンテンウルトラを合わせて混ぜておく

③残りの生クリームと牛乳、卵黄を合わせてから小鍋に入れたら中火にかける
温まってきたら、②を加えて80度以上に保って1分
*ポイント*
鍋の淵にフツフツとしてくる位

④触れるくらいまで粗熱を取ったら、①を加えて、こす

⑤40度まで温度か下がったら容器に入れて冷やす✨
2
イチゴムースも同じ作り方です

イチゴピューレと同量の水を鍋にかけて、砂糖とルカンテンウルトラを合わせたものを振りかけ80度を1分
温めておいた生クリームを合わせる

ルカンテンウルトラは100ccのすいぶんに対して1〜2g使用
3
カシスゼリーはゼラチンを使用しています
ポイント

ルカンテンウルトラは寒天を改良したもので、簡単にプリンやムースが出来上がります♥
口当たりはとろけるプリンやチョコレートの様な感じです♫

そして、常温でも固まるので夏場でも溶けない!(๑>◡<๑)優れもの✨

数年前に食品展で見つけてから、お世話になっています♫

みんなの投稿 (99)
昨日は私の誕生日でした♫
いつも支えになってくれる家族や友人の為にデザートを作りました✨

*ホワイトチョコムース3層仕立て
(イチゴムース、ホワイトチョコムース、カシスゼリー)
*クラシックショコラ

ムースはルカンテンウルトラを使用
ゼラチンより、ずっと簡単に出来上がります✨
レシピは後日アップします💕
お誕生日おめでとうございます♡
꒰◍ඹ౪ඹ◍꒱۶✧˖°
どっちもステキなスイーツ꒰ ´͈ω`͈꒱
クグロフ型で…かわいい(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒)
またレシピ待ってます٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
To: tomoemoe
トモエさん、お誕生日おめでとう☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
トモエさんにとって良い一年になりますように~~(^_−)−☆
ami
わぁ!素敵なスイーツ達!そしておめでとうございます(*´▽`*)ノ))
ともえさんお誕生日おめでとうございます꒰๑͒ ु•ꇵ͒•`๑͒꒱
自分のお誕生日に周りの人に感謝するともえさんは素敵ですね💗💗💗

だからスイーツもとっても素敵⭐
眺めてたいです!
お誕生日おめでとうございます☆
とてもステキなデザートですね(๑′ᴗ‵๑)
美味しそうです!!
お誕生日おめでとうございます✨✨
お誕生日おめでとう!!
どちらもとっても美味しそう(。-艸-。)
自分の誕生日なのに皆に感謝なんて素敵すぎる〜✨
お誕生日おめでとうございます!素敵な一年になりますように🍷
クグロフわっしょい\(^o^)/
ε-(・ε・´) フゥ-オメデトウ(pq´∀`)┌iiiiii┐(´∀`pq)パチパチ
お誕生日おめでとうございますぅ✨✨(((o(*゚▽゚*)o)))
すご〜く素敵なバースデーデザートですね💕みんなでニコニコ😄ですね〜✨✨
ht
誕生日おめでとうございます(^o^)/
美味しそうなスイーツですね(o^^o)
お誕生日おめでとうですー( ´ ▽ ` )ノ♪
お店みたいに綺麗なデザートですNE♡
お誕生日おめでとうございます🎉
自分の誕生日なのにケーキを作って周りに感謝するなんて素敵〜💕

うちは誕生日は王様の日と呼び、なーんにもしなくていいって日にしてるんです💧ともえさんを見習わないと😅
お誕生日おめでとうございます(o^^o)
自分の誕生日に感謝の気持ちを込めて手作りするなんて、素敵すぎます♡
お誕生日おめでとうございます。美味しそうですね! 自分の誕生日に感謝を込める。。。 私も見習わなきゃ。
おめでとう〜🎉🎉🎉
自分の誕生日に、周りの人に向けてプレゼントだなんて…👏👏👏
素晴らしい👍
おめでとう~✲゚ヽ,:(❀´∀`❀)ノ゚.✲゚
またまた素敵なスイーツ❤
両方食べたい(๑>◡<๑)
おめでとうございます(^^*)
デザート、すごくステキ♡
ともえさん
お誕生日おめでとうございます!!

ご自分のお誕生日に、まわりの人に感謝をこめて…とは、本当に素敵♡≧∀≦♡
そして、とっても美味しそう☆*.
ともえさんご自身も、ぜひぜひ素晴らしい記念日をすごしてくださいね!!
お誕生日おめでとう🎉🎉🎉
素敵なスィーツ❤どれも美味しそう(*´艸`)キャ
レシピUP楽しみにしてるね😍
お誕生日おめでとうございますo,+:。☆.*・+。

素敵な歳であることを
お祈りします
お誕生日だったんですね!
おめでとうございますヽ(*´∀`)ノ
おいしそうなデザートでお祝い、いいですね。
やっぱりすごいなぁ〜偉いなぁ〜なかなかできないなぁ〜美味しそ〜だなぁ〜*.+゚尊(,,´д`人)敬゚+.*
遅くなりましたが
ヽ( ゚∀゚)ノ нαρρчβiγτhдαё♥♡♥
おめでとぉぉございます・*:.。. ♪
トモエさんらしい♬
家族やトモダチとために
焼くなんて素敵だなぁぁ〜♪
トモエさんの毎日が
きらきらと輝きますように✨
お誕生日おめでとうございます😊😊😊
お世話になった方に贈るスィーツ、素敵です❤
綺麗で美味しそう〜😊💕💕
To: 723CAFE さん♫
ありがとうございます💕

とりあえずホワイトチョコムースのレシピをアップしました(๑>◡<๑)
クラシックショコラも後日アップします✨
To: 723CAFE さん
リスナップもありがとうございます💕
To: t6u3
つるたさん💕
ありがとうございます(๑>◡<๑)❤

素敵な一年になる様に頑張ります♫
To: mariapple24
まりあんさん♫
コメントにリスナップまでありがとうございます💕
To: Bmnbunbun
amiさん♫
ありがとうございます💕

スイーツは食べたいとリクエストがあったものを作ってみました✨
To: ponponyo30
ぽにょさん♫
ありがとうございます((´艸`*))💕

いつも迷惑かけてばかりなので、食べ物で釣る作戦です(笑)ふふふ
周りの方々に感謝感謝です(๑>◡<๑)♫
To: ponponyo30
ぽにょさーん♫
リスナップ💕ありがとうございます
To: nishinono
nononoさん✨
ありがとうございます💕

何かイベントでもないと、なかなかケーキ焼かないので、楽しかったです♫
To: yukaringg
ゆかりさん♫
コメントにリスナップまでありがとうございます💕
これからもよろしくお願いします♫
To: chiesweethome
ちえこさん💕
嬉しいコメントありがとうございます(๑>◡<๑)♥

いつも好きな事ばかりしていて、迷惑かけっぱなしなんです((´艸`*))💦

祝ってくれる人がいるだけで幸せですね✨
To: critters
ともさん♫
ありがとうございます✨

また今年も笑顔が絶えない毎日を送れる様に、頑張ります💕(๑>◡<๑)
To: chococafe
まぁみたんさん♫

ありがとうございます!
今回は、みんなが大好きな定番ケーキにしました✨((´艸`*))
To: amagishinjyu さん♫
奥に仕舞い込んでいたクグロフさんに登場してもらいました✨
丸型よりちょっぴりオシャレ💕
To: yu35
ゆみこさん♫
ありがとうございます((´艸`*))
絵文字がとっても可愛いくて、嬉しかったです✨
To: hirominno
ひろみさん♫
ありがとうございます((´艸`*))

リクエストでチョコのデザートにしたんですが、夕飯後には重かったみたいです(笑)
でも喜んでくれたので、嬉しかったです💕
To: wing7ht
htさん♫
コメントありがとうございます✨
美味しそうって、とっても嬉しいです(๑>◡<๑)❤
To: makooo
ま公さん♫
ありがとうございます✨

仕舞い込んでいた、デザートカップとクグロフを引っ張りだしてきました((´艸`*))♥
To: bellflower
ベルさん♫
ありがとうございます💕

いつも迷惑ばかりかけているので、ケーキで釣ってみました(笑)

王様の日!(๑✧◡✧๑)✨
なんですって〜💕
なんて楽しそうな企画♫
何をお願いしちゃおうかな〜
来年はやってみたい((´艸`*))プププ
To: coccocco
やすこさん♫
ありがとうございます✨

お祝いをしてくれる家族がいて、とっても幸せです(▰˘◡˘▰)💕
感謝感謝
To: araK
ケイコさん♫
ありがとうございます((´艸`*))

家族や友人には感謝することばかりです(▰˘◡˘▰)
せめての気持ちをケーキで💕
喜んで貰えて尚のこと嬉しいです♫
To: klala
クララちゃん♫
ありがとう✨

私こそ、クララちゃんはいつも色んな美味しい物を周りの人の為に作っていて素敵だなぁ〜って思っていますよ(▰˘◡˘▰)♥
To: harinezumi531
ハリネズミさん♫
ありがとうございます💕

どちらもチョコデザート♫
チョコが大好きなんです((´艸`*))
ムースはイチゴとカシスがさっぱりしていて、いい感じでした✨(๑✧◡✧๑)
To: yukidarumama
ゆきさん☆
ありがとうございます♫
家族のリクエストでチョコのデザートでした♥
To: schehera
まりんごさん♫
ありがとうございます〜(๑>◡<๑)❤

おっちょこちょいで、いつも周りに助けて貰ってばかりなんです(笑)((´艸`*))

こんなんで喜んでくれる家族や友人に感謝感謝です(▰˘◡˘▰)✨
To: yatton
やすこさん♥
とりあえずホワイトチョコムース載せてみました✨

やすこさんはルカンテンウルトラ使ったことありますか?
なかなかレシピが無くて手探り状態です(笑)
To: yatton
やすこさん✨
コメントにリスナップまでありがとうございます💕
遅ればせながらお誕生日おめでとうございますヽ(〃∀〃)ノ素敵なスイーツ💕美味しそう✨
To: pinkyrose さん♫
ありがとうございます💕
今年一年も素敵な日々を過ごせる様になりたいです(๑>◡<๑)✨
To: MakiHiro
麻紀子さん💕ありがとうございます(๑>◡<๑)♫
寒い時期のどっしりチョコは癒されました✨
To: pinkyrose さん♫
リスナップもありがとうございます
To: suzuranranran
すずらんさんの褒め褒め攻撃に頬がゆるみっぱなしです
((´艸`*))エヘヘ(笑)
ありがとうございます💕
To: hinatacafe
ひなたさ〜ん♫
ありがとです💕((´艸`*))
こうやってコメントくれるSDの皆さんにも感謝感謝♫

今年はひなたさんみたいに、素敵パンをささっと作れる様になりたいです(๑✧◡✧๑)✨
To: hinatacafe
ひなたさん♫
リスナップもありがとうございます💕
To: 0987hiropon
ピロさん💕ありがとうございます((´艸`*))
感謝の気持ちを表す機会がなかなかないので、お祝いをしてくれる家族、友人、そしてSDの方々にも感謝の気持ちでいっぱいです(▰˘◡˘▰)✨
To: 0987hiropon
ピロさん♫
リスナップもありがとうございます💕
おはようございます。
遅くなりましたが…
お誕生おめでとうございます☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
&明けましておめでとうございます♫
今年もたくさんのお料理楽しみにしてます(*´◡`​*)よろしくお願いします。
ともえさ〜ん♡
お誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉
自分の誕生日に家族や友人のためにケーキ作るなんて😍✨ ともえさん♡素敵ーーー✧.*(⁎❝͋॔ ˙̫ॢ ॢ❝͋॓⁎)*·✧
ともえさんにとって最高にHappyな1年になりますように💖💖💖
ともえさん、遅れちゃいましたが、お誕生日おめでとう(*^▽^)/★*☆♪
家族やお友達に感謝 のスイーツ ほんとに、気持ちも、スイーツ全て素敵\(^o^)/
お店のみたいで、みとれちゃいました~(^_-)
お誕生日おめでとうございます♡
遅くなっちゃったかなー?
(=ↀωↀ=)✧
ともえさん❤
遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます✨
ともえさんの気持ちと美味しそうなケーキ😍やっぱりステキだわ😊
ステキな歳にしてくださいね😘
ともえちゃん、遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます*\(^o^)/*今年も一年、美味しいお料理と笑顔で、素敵な年にしてください♪
お誕生日おめでとうございます😄🍓🍎❤
素敵なデザートたちですね~✨✨✨
売りもののよう✨🌹
ご自分の誕生日にまわりの方々にデザートを作るというお気持ち、見習わねば( ̄^ ̄)ゞ
ハッピーバースディトゥーユー🎶🎶
ともえちゃん💓おめでとうー💓💓
感謝の気持ちでケーキ焼いちゃうなんて すごいな~ヽ(〃v〃)ノ
わたしだったら お誕生日 なんにも
したくないのに~尊敬します❤❤
(*≧∀≦)
To: moca0214y
モカさん♫
ありがとうございます(๑>◡<๑)❤
スイーツも喜んで貰えて嬉しかったです✨
To: mizunoa
みずほさん✨
ありがとうございます((´艸`*))♫

私もみずほさんのお料理とても楽しみにしています♫
器やお料理が私のツボを刺激します💕
今年もよろしくお願いします✨
いやん💦
遅くなっちゃった🙇
お誕生日おめでとうでした😊🎉
楽しいお誕生日は、過ごせたかな⁇
お世話になった人たちのためになんて💕 ステキですね!!
見習わなければ💦
わおー!
誕生日おめでと〜✨✨✨
素敵なスイーツ自分で作っちゃうなんて素敵女子💕
わたしー、絶対買っちゃう〜(笑)
お誕生日おめでとうございます✨どちらも綺麗で美味しそう(≧∇≦)感謝する気持ち…そうですね💞忘れがちだわ💦三ヶ月後、その気持ちで迎えようと思います。
To: tomoemoe
レシピありがとう💕
⭐つけたよ❤

ルカンテンウルトラってあるんだね😳知らなかったわ💦
かんてんぱぱとかで売ってるのかしら❓調べてみるね🎵
お誕生日おめでとうございます☺💕
すごく美味しそうな〜写真も素敵✨✨しかもレシピ付き❤すぐにスターポチっとしましたよー🌟
でおくれちゃったゎ。お誕生日おめでとうございます🎶✨
素敵な一年になります様に💖
To: hirorin0120
ひろみさん♥
ありがとうございます(๑>◡<๑)
周りにはいつも迷惑かけっぱなしなので、甘い物でお詫びしてみました(笑)
To: hirorin0120
ひろみさんリスナップもありがとうございます((´艸`*))✨
To: macaronT
ともさん♫嬉しいぃ〜💕
ありがとうございます(๑>◡<๑)
冷蔵庫のホワイトチョコムースはこれでした✨
お誕生日なので、重ねて見た目良くしてみました♫
To: macaronT
ともさんリスナップありがとうございます!✨
To: ultimate16
ぷわこさん✨
いえいえ、とっても嬉しいです💕
ありがとうございます((´艸`*))
プロフィール写真変更されたんですね✨
To: maioskitchen
まいおさん♫
ありがとうございます(๑>◡<๑)❤

本当はデコレーションケーキにしたかったんですが、まだまだイチゴは高くて、バレンタインまでお預けになりました((´艸`*))ププ
To: kamasann
かまさん✨
はい!(๑>◡<๑)♥笑顔絶やさない家庭になる様に頑張ります✨
ありがとうございます♫
To: nikori
ニコさん💕
ありがとうございます(๑>◡<๑)
売り物だなんて、嬉し過ぎます✨
凝ったデコものは無理なので、焼きっぱなしのケーキと冷やすだけのデザートです((´艸`*))
デコが上手になりたいです♫
To: kumineko
くみさん♫(๑>◡<๑)
バースデーソング歌ってもらっちゃった💕やった〜♫
ありがとうございます✨
リスナップも嬉しいっ♥
To: gurimoco
もこさん♫
ありがとうございます✨
実は誕生日に夫婦ケンカしちゃって、子供に仲直りしなさいと怒られた一日でした(笑)
楽しい一日でした💕
To: tomocarat
ともさん♫
ありがとうございます✨

基本は食べたいものは作る!が性分なんです💕
パティシエの様な凝った物は作れません(笑)簡単なものしか作れませんよ〜((´艸`*))
To: pepori
ぺぽりさん✨
ありがとうございます
ぺぽりさんすぐにお誕生日ですね♫

結婚前に先輩から、
家族への感謝を忘れたら終わりだよ
と教わりました♫
身近な人になるとついつい忘れてしまうので、お誕生日はいい機会ですよね(▰˘◡˘▰)✨
To: yatton
やすこさんはお菓子がとてもお上手なので、もしも見つけたら使ってみて欲しいです💕(๑>◡<๑)

昔は1kgでの販売で頭悩ませていましたが、最近は500gでもあります✨
いや、もっと少ない量で販売しているかもしれません(笑)
かんてんぱぱで、もしかしたら販売しているかも✨

ゼラチンでムース作っていたあの面倒な手間が一切必要ないので、驚きですよ((´艸`*))♥
To: pepori
ぺぽりさん✨リスナップもありがとうございます(๑>◡<๑)❤
To: tomocarat
ともさん♥リスナップもありがとうございます!
To: izumi7711
いずみさん♫
コメントにリスナップまでありがとうございます✨
ルカンテンウルトラがあれば簡単なので、見つけたら是非♥
フォローも気づかず申し訳ありません
こちらこそよろしくお願いします✨
To: kinacox
黄な粉さん✨
とーっても嬉しいです♥
素敵な一年になる様に頑張ります♫
リスナップもありがとうございます(๑>◡<๑)💕
To: tiapu
ティアプさ〜ん💕
ありがとうございます(๑>◡<๑)❤
この歳でおめでとうって言われる事も減ってきたので、とっても嬉しいです✨
フォローさせていただきました✨
みんな素晴らしいお料理ですね✨
To: Helios
慶子さん♫フォローにたくさんのもぐ、ありがとうございます✨
とっても嬉しいです(๑>◡<๑)❤
こちらこそよろしくお願いします!
To: tomoemoe
たくさんもぐもぐしてしまいました😋
これからよろしくお願いします✨
もぐもぐ! (250)
リスナップ (17)