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手料理
  • 2021/07/06
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賀茂なすのファルシ

レシピ
材料・調味料
賀茂なす
2個
玉ねぎ
小1/2個
セロリの葉
少々
豚挽き肉
190g
味噌
小2
三温糖又は砂糖
小2
こしょう
少々
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180℃のオーブンで30分焼きました(^^)
#ファルシ #賀茂なす
詰め残った具は丸めてなすの中身と共に味噌汁にしました。
オーブンで焼くと皮が堅くなるので、レンジ加熱の方が良い、ということが分かりました。
賀茂茄子柔らかくて美味しいですよね。
丸ごと使ってお洒落な一品。

残った具材も無駄なくがいいですね。
ナナ から とんちん
とんちんさん、ありがとうございます(^^)✨

なすの美味しい季節、いろんななす🍆を試してます🎵
米なすも、柔らかいし、賀茂なすも、柔らかい。
ただ、焼くと皮が堅くなるので、シマシマに剥けば良かったと思いました(^^)👌

来てくれてありがとうございます❣️
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